隨著糖價的持續走高，國內食品巨頭們終于按捺不住了。據菲律賓當地媒體報道，菲貿工部近日表示，杭州娃哈哈集團擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發6000公頃糖料種植園。聯系到此前國內另一食品巨頭光明集團曾作價17億澳元欲收購澳大利亞第一大糖企CSR公司，糖業似乎已成為食品企業的投資熱點。

    直接引發這股投資熱的無疑是糖價。

    目前，2010/2011榨季即將來臨，而由于前期天氣影響，國內食糖增產將不及預期，新榨季國內糖市將仍處于偏緊局面。同時，由于甘蔗種植成本和壓榨成本的上升，糖價或迎來高價時代。此時進入制糖領域，對于用糖行業的成本控制尤為重要。

    資料顯示，2009年至2010年的榨季，全國食糖需求量為1450萬噸，比上一榨季略有增長。相比全國1073.83萬噸的產糖量，產銷之間有著不小的缺口。今年10月8日，廣西作為全國最大的食糖產區，5950元/噸的中間商報價，更是刷新了糖價歷史新高。現在的糖價與去年同期相比，已經上漲70%。

    另一方面，今年軟飲料的產銷量幾乎以20%以上的速度遞增。高糖價高需求的“雙高”形勢，使得食品企業倍感壓力。

    與之相對應，國內食品飲料企業大多沒有自己的食糖產業，而大型食糖供應商就那么幾家，下游生產企業議價能力很低。娃哈哈們此舉顯然是要向上游產業鏈進軍，以實現對原材料價格的控制，降低成本，避免糖價波動所帶來的成本壓力。

    然而，有實力建設上游產業鏈的企業畢竟占少數，雖然生產企業目前所用的原料仍是前期庫存，成本壓力尚未體現在產品價格上，但若后期糖價繼續上漲，部分企業將因無法承受而調整價格。

    總體來說，光明、娃哈哈等國內食品巨頭今年以來均有意投資國外糖業，除因看好糖業本身的發展外，還因食品行業的乳業、糖果、飲料及休閑食品等眾多產業都需要大量的原料糖。此外，綜合型的食品巨頭早已不滿足于尋求低成本購入糖原料，而是想把控食品產業鏈的初端，以此控制其他食品領域的主要原料供應權和定價權。