商報記者  葉子申　　

　　最近常常參加婚禮的小吳，發現了一個挺“嚴重”的現象：這段時間以來，喜糖的價格漲幅頗為明顯，“像心糖、巧克力、水果糖等，以前廈門的糖價都在8元—10元/每公斤，最近漲了不止10%—20%。”

　　記者昨日調查發現，眼下，市場上部分與糖有關的食品已開始悄然漲價。而在這背后，則是由于產區減產所造成的白糖價格一路飛漲，已突破歷史最高點。我市有關食品負責人在接受采訪時表示，這一波漲價潮若持續，今年年貨可能也跟著漲。

　　白糖批發價天天變

　　“現在，白糖的價格像是坐上了過山車，噌噌往上漲，且一天一個價。”廈門黃則和食品有限公司董事長黃榮華昨日告訴記者，去年同期，白糖的批發價每噸差不多4300元，上個月開始漲到5700元/噸，到了前天，又漲到6200元/噸，截至昨天，已經到達6300元/噸，“突破歷史最高點。”

　　記者調查發現，此輪白糖漲價有一個明顯特點：傳導性很強，由于廈門是白糖的銷區，沒有價格主動權，為此零售終端市場變化相當明顯。盡管包括家樂福在內的諸多大型商超并未立即調價，但我市一些農貿市場上白糖的零售價已從上月的每公斤6元漲至每公斤8元—9元，不少超市也紛紛對食糖零售價進行了調整。

　　據多位接受采訪的負責人介紹，近日糖價屢創新高，與蔗糖主產區廣西甘蔗減產有關。廈門新四海連鎖機構負責人沈先生告訴記者，廣西產糖量占全國總產糖量60%以上，該省今年遭受嚴重天災，供需失衡導致了白糖價格飆升。此外，運輸、倉儲費用、勞動力成本提高，也進一步推高了其價格。

　　部分糖品變相漲價

　　由于食糖占糖果成本的50%以上，占糕點、餅干等成本的20%，白糖大幅漲價已經波及下游制糖企業。記者走訪市場發現，我市一些超市銷售的散裝糖果，部分已經開始提價，婚慶市場的喜糖報價也略有上升。

　　“大約從上個月底開始，某品牌奶糖提價了10%。散裝徐福記進貨價每斤也漲了0.2元左右。此外，阿爾卑斯廠家和供貨商都下達通知，要漲5%。”一大型超市公關部負責人告訴記者，某品牌餅干也表示要漲10%到15%，而牛皮糖、夾心棉花糖等近一周價格未變動。

　　值得注意的是，部分糖品的銷售價格雖然沒有提，甚至有些零售價看上去還“低”了，但事實上卻在變相漲價。在蓮花一家超市內，一位消費者告訴記者，以前某品牌橡皮糖，每袋是500克，上個月購買時是17.5元，現在是350克一袋，賣價卻是16.8元。

　　食品企業年底要漲？

　　相對于糖果的明顯漲價，由于食品生產企業要消化庫存，故終端反應較為緩慢。昨日，一位中小食品生產企業負責人告訴記者，在廈門，大大小小的食品企業約有500多家，中小企業占了70%—80%，其生產的產品基本都涉及白糖，“如果說，大企業暫時能夠承受壓力，但對于中小企業無疑是雪上加霜。”

　　據悉，部分中小食品企業銷售的面包、甜品等產品，已在計劃近期調價，“調價幅度大小不等，約在10%左右，部分產品可能會上調15%—20%。”

　　黃榮華告訴記者，漲價與否，現在還在觀望。但他表示，再過一個多月，如果白糖漲勢持續迅猛，將不得不考慮調價，幅度約為5%。此外，全芳（福建）食品有限公司總經理黃永安告訴記者，如果此輪漲價潮持續蔓延，年底某些產品將會漲價。

　　至于這波漲價潮能蔓延到何時，業內人士稱，暫時還不好說，不過，眼下國際進口還可在一定程度上彌補國內需求缺口，游資炒作糖價相對困難，估計過一段時間會緩和。廈門商報