咸陽白糖零售價漲到8元一公斤
散裝白糖零售價近8元/公斤
據中新網昨日報道，全國食糖價格指數歷史性超越6000元/噸大關，達到6062元/噸。咸陽市內一位做白糖生意的李先生說：“僅從今年中秋節過后，白糖的進價就從5400元每噸漲到了6600元每噸。”
在咸陽某大型超市內，其散裝白糖的售價為7.96元/公斤。超市散貨熟食部的經理助理鄭女士說：“去年夏天的時候，白糖才是兩塊多一斤，從今年中秋節后，白糖的價格就從2.7元一斤漲到了現在的3.98元一斤。近一個月內，我們超市散裝白糖的價格一直在上調，從2.7元到3.39元到3.58元再到現在的3.98元。”
在寶泉路虹橋市場內一家小型超市內，老板說：“最近白糖價格漲得太厲害了，我都不賣散裝白糖了。像我們出售這種貨，是每隔兩三天才進一次貨，每次進得不多。所以相對于整個市場來說，白糖每日的交易量就比較大了，流通性很強，價格也容易波動，不穩定。”
白糖漲價帶動糖果漲價
白糖大幅漲價已經波及到該產業鏈上的食品生產企業，尤其是一些用糖量大的企業部分已順勢調價，或已被逼至漲價邊緣。
咸陽市人民路嘉惠商城內一家大型糖果店的老板鄭先生說：“糖果的價格已經漲了將近一個月了。像阿爾卑斯糖，之前的進價是14塊錢一斤，現在的進價是15.5元一斤。進價漲了，我們的賣價也就漲了。”
此商城內另一家糖果店的老板張女士說：“最近糖果的進價每斤漲了大約1塊錢左右，白糖的價格漲了，糖果自然就跟著漲了，食糖占糖果成本的50%之多呢。”
另外一些制作餅干、糕點、巧克力等的企業，在咸陽市內白糖價格的變動幅度不是太大。
市內一家西點屋的工作人員說：“我們的原料都是由總部統一配送，雖然白糖的價格漲幅較大，但是目前我們產品的價格都沒有變動。”
原料減產是導致漲價的原因
回顧糖價上漲的歷程，2008年下半年，我國白糖中遠期現貨交易市場價格一度每噸在2700元的“賠本價”周邊徘徊。隨后每噸價格便以每季度500元的價格高速飆升，到2009年年初每噸突破5000元，2010年國慶黃金周結束的第一個工作日，白糖每噸突破了6000元。
相比之下，今年白糖的漲價速度是比較快的。分析其原因，主要有兩點。
其一，上游原料減產。蔗糖是白糖的主要成分。據了解，我國的主要甘蔗產區為珠江三角洲、湛江與海南、廣西、閩東南、云南、四川盆地，其中粵、瓊、桂、川、滇、閩6省區約占中國甘蔗種植面積和產量的90％。
數據顯示，去年秋季以來的特大干旱災害，使云南甘蔗產量大幅減少。云南在2009至2010榨季共種植457萬畝甘蔗，但實際收割389萬畝，60萬畝左右絕收。同時，每畝產量因災害減產300公斤左右，全省減產350萬噸甘蔗。
其二，目前這個時段正處于食糖的“青黃不接”期。2009至2010年榨季生產的食糖目前已接近銷售尾聲，新糖將于11月初上市，市場上的貨量緊缺。
另外產糖量占全國60%到70%的廣西省今年預計會減產，據廣西農業廳數據顯示，今年廣西旱災嚴重，受災面積達400多萬畝。主產區供應量偏緊，價格自然上升。