“這屆廣交會的客戶明顯增多，特別是南非的客戶，我們都有些忙不過來了。”潮安縣創輝食品有限公司總經理楊澤濱在第107屆廣交會第三期接受本報記者采訪時，顯得心情特別好。他估計，今年公司的出口應該能增長 20%~30%。

    糖果是創輝食品的主要出口產品之一。楊澤濱告訴記者，目前，公司銷得最好的糖果是工藝棒棒糖類。因為，這種產品融入了公司的新創意，做成小孩子們喜歡的卡通任務形象，深受采購商追捧。

    然而，在高興之余，楊澤濱也道出了一些無奈，最令他頭痛的問題就是原材料等成本價格的大漲。楊澤濱告知，受西南旱災影響，白糖價格一路走高。糖價從去年11月底就一直在漲，從3000多元1噸漲到了現在的5000多元1噸。

    問題是，糖價的走高并不能相應地帶來糖果價格的提升，因為國外客戶普遍難以接受產品報價的上調。“目前，國內糖果企業只有幾個百分點的利潤，如果客戶壓價壓得太狠就沒錢可賺了。”楊澤濱坦言，這樣一來，企業只能自己消化成本，例如，將一支棒棒糖的分量由過去的12克減為現在的10克。

    廣東展翠食品股份有限公司的應對之策則是產品差異化和錯位競爭。

    公司總經理陳樹喜告訴本報記者，公司現在更多在產品的保健功能上下功夫，例如在傳統的硬糖產品中加入中草藥成分等。

    老字號企業———上海冠生園食品有限公司在2008年經歷了“問題奶粉”事件之后，其最知名的產品“大白兔”奶糖的生產原料全部改用了新西蘭和澳大利亞的進口奶粉，生產成本也上升了30%左右。但是企業并未裹足不前，而是巧借世博之機，積極提升企業知名度。

    冠生園展臺的一位負責人告知，公司成功獲得了世博會糖果業項目贊助商的資格，可以將世博標志印在每一包奶糖的包裝之上，有利于擴大在各國消費者心中的影響力。

    此外，冠生園還加大了對國際營銷渠道的投入。“以前國際市場由各區域的經銷商說了算，現在我們也參與到當地的營銷工作中去，包括廣告投放、產品進場、新品推廣等。”該負責人指出，公司最新推出的新產品“晶彩系列”，就打算挑選國際市場的一些重點城市來做營銷，爭取將每個城市的營銷都做深、做細，通過與當地經銷商的互動，形成聯盟。目前，“大白兔”奶糖已經和一些經銷商建立了合作機制，從簡單的買賣關系升級為戰略合作伙伴關系。