一、甘蔗的營養特點

    1．需肥量大。甘蔗對氮、磷、鉀的吸收量都很大，每生產1噸蔗莖，需吸收氮1．5千克--2千克，磷1千克--1．5千克，鉀2千克--2．5千克。一般畝產蔗莖5噸以上，高產可達10噸。

    2．生育中后期需肥量大。在整個生育期需肥總量中，幼苗期占1％左右，分蘗期占8％--12％，伸長期占50％以上，成熟期占20%--40％。伸長期吸收氮量占總吸收量的50％--60％，磷和鉀各占70％；成熟期吸收氮占30％--40％，磷和鉀各占20％左右。因此，伸長期吸收氮、磷、鉀最多，對產量的形成和影響也最大。

    3．對鉀素的需求多。甘蔗對鉀素需求最多，所以增施鉀肥可明顯增產，并能促進成熟、提高糖分。

    二、甘蔗的施肥技術

    1．施足底肥。施足底肥能夠提高土壤肥力，為蔗芽早生快發、根系發達、分蘗早而壯創造良好的條件。如果底肥不足，只靠追肥，則苗不壯，基部細，容易上粗下細，根基不牢，易倒伏。一般每畝施有機肥1000千克--1500千克、尿素2．5千克--5千克、過磷酸鈣15千克--20千克、鉀肥5千克--7．5千克。肥料充足時可在耕地時將一部分肥料撒施后翻壓，留一部分肥料在下種時施于蔗溝中，下種后蓋土。如肥量不多，則宜集中在下種時施于植蔗溝中。為了更好地發揮底肥的作用，宜在施用前將磷肥與有機肥均勻混合后堆漚半月以上，再與氮、鉀速效肥混合均勻施用。播種后，每畝再澆施清水糞1500千克--2000千克。

    2．早施提苗肥。苗期根系大量生長，葉片和分蘗不斷產生，早施提苗肥既促進蔗苗和根系的生長，又促進葉片生長，使葉面積不斷擴大，提高光合作用，從而促進分蘗早生快發。提苗肥以速效性氮肥為主，在基本齊苗、幼苗有3葉--4葉時施用。每畝施清水糞2000千克--2500千克，配施尿素2．5千克--3千克或碳銨10千克左右，如糞肥不足，可增加化學氮肥用量。由于蔗株還沒有封行，根系也不發達，吸肥力還不強，為減少肥分的揮發損失，宜結合中耕培土進行穴施、對水施，特別在干旱時更應對足水穴施。

    3．穩施攻蘗肥。分蘗肥要根據具體情況來定施用量和施用次數。如果底肥和提苗肥比較充足，蔗苗壯，可在分蘗期1次施完，施肥量宜少。若底肥不足，提苗肥又不夠，幼苗長勢弱，應增加施肥量，并分2次施用。1次在分蘗初期施用，用以促進分蘗，稱攻蘗肥；1次在分蘗盛期施用，保證分蘗生長壯，稱壯蘗肥。分蘗肥一般每畝用人畜糞液肥1500千克--2000千克加尿素5千克--7．5 千克，對水穴施。

    4．重施攻莖肥。伸長期是甘蔗一生中生長量最大的時期，吸肥量最多，攻莖肥是增產的關鍵，必須重施。由于磷、鉀肥主要作底肥和前期施用，因而此期主要是追施氮肥，使蔗株有充足的氮素營養，葉色濃綠，光合作用強，生長快，生長量大。攻莖肥一般在伸長初期和伸長盛期分2次施用，每次每畝用尿素5千克--7．5千克或碳銨15千克溝施或穴施，并結合中耕培土施入，以促進蔗根生長，增強吸收功能，加固蔗株，增強抗倒力。如果前期磷、鉀肥施用不足，應在此期補施，使之既能達到最大的限量，又不致因氮肥過多而降低含糖量和產量。

    5．補施壯尾肥。為促進和維持甘蔗的后期生長，養育地下部蔗芽，為翌年宿根生產打好基礎，應補施1次壯尾肥。壯尾肥一般在成熟前2個月施用，每畝用碳銨5千克--7．5千克對水后施用。施用時間不宜過遲，施肥量也不宜過多，以免延遲成熟和降低糖分。肥料施用后進行高培土。收獲前1個月若出脫肥現象，應進行葉面噴肥，每畝用磷酸二氫鉀200克加尿素500克，加水100千克稀釋后噴霧。