受我國甘蔗主要生產區云南和廣西等地大旱和霜凍影響，原糖減產幾成定局。春節過后，省城太原糖價延續了去年的漲價勢頭，平均又漲10%。為消化高位運行糖價帶來的成本壓力，糕點、甜食等糖類終端產業，正在醞釀上調產品價格。

    “瞧，一袋白糖貴了0.8元！”今日，市民趙女士在太原市千峰南路美特好超市選購白糖時發現，她春節前購買某品牌450克袋裝綿白糖時為6.7元，時下，同一品牌相同規格的綿白糖已賣到7.5元。“漲價的不光這一種，這種加鋅的綿白糖，節后漲了1塊多錢。”促銷人員表示，從去年下半年開始，糖價就漲得厲害，袋裝白糖、散裝白糖零售價約上調20%，春節后，一些品牌袋裝食糖繼續上調價格，平均提價幅度約10%。

    和該超市一樣，太原市大王村農貿市場，散裝白糖、紅糖也在春節后再次出現價格上揚。目前，每500克散裝白糖、紅糖的零售價為3.3元和3.5元，而春節前的售價為3.0元和3.1元。據一位零售攤主介紹，時下，每100斤白糖的批發價為300元，較節前上漲7.14%；每100斤紅糖的批發價為310元，較節前上漲10.71%。

    “白糖批發價五六千元一噸，如果再漲，企業難以承受。”對于糖價上漲，太原市雙合成食品有限公司相關負責人表示，自去年下半年開始，在白糖、食用油、糯米粉等原料漲價的合力推動下，企業生產成本不斷加大，如果糖價再漲，不排除提高雙合成終端食品價格的可能。而清徐某葡萄酒公司一位負責人也表示，白糖是葡萄酒加工的重要輔料，目前糖價上漲影響，還沒傳導到終端零售價格上，如果再漲，廠家提價不可避免。

    記者通過山西糖酒副食有限公司相關人士了解到，近期的糖價上漲，主要是因云南和廣西等地大旱和霜凍影響原糖產量。目前，我省市場上的糖類大多是從外地進購，綿白糖從內蒙古進購，白砂糖從廣西、云南進購，受當地大旱和霜凍影響，今年，南方和北方原糖預計減產均在50%左右。此外，糖價上漲也與一些廠家囤積炒作有關。

    “這兩天，國際糖價開始大幅下跌，會對糖價上漲有一定緩解作用。”山西糖酒副食有限公司有關人士表示，國際糖價在1月下旬創出了30年新高后便開始大幅回落，至今已距最高點下跌了30%，國際糖價反映在終端市場需要一定時間，相信過不了多久，糖價會逐漸趨于平穩。