昨日，武漢市農委畜醫局副局長高長明介紹，今年豬肉價格居高不下主要有三個原因：首先是母豬存欄量減少，導致產能不足。2015年我省生豬存欄2497.11萬頭，同比下降2.1%；能繁母豬存欄249.11萬頭，同比下降4.9%，已是連續兩年下跌。由于能繁母豬存欄量持續下降導致生豬出欄量減少，價格上升。

    其次，長達3年的豬市低迷致使部分養殖場破產或轉型。據從農業部了解，2015年全國約有500萬養豬戶退出，其中主要是中小規模散養戶。此外，因環保等法律法規要求，2015年“拆豬場”在福建、浙江等南方省市遍地開花，包括武漢在內的各地紛紛設禁養區、限養區。全國10個省份相繼啟動畜禽養殖三區劃定，禁養區內的生豬養殖場（戶）全部退出，共計減少2000多萬頭的生豬出欄量。

    省畜醫局相關專家預計，二季度湖北豬肉價格將維持在高位震蕩運行，豬肉價格漲幅或將有所回落。由于生豬產能恢復需要時間，二季度生豬供應大幅增加可能性不大。新環保法實施后，短時間內生豬供應偏緊的局面難以改觀。二季度是豬肉消費季節性淡季，終端消費疲弱對豬肉價格有一定抑制作用。

    武漢人一年消費500萬頭豬，人均年消費40公斤左右，其中六成豬肉來自周邊河南、湖南等省份。高長明分析，2016年武漢豬肉價格高位運行將是常態。但目前畜產品替代品如牛羊雞肉價格平穩，國家進口豬肉量在增加，如美國進口豬肉每公斤12.3元，比國內肉價便宜一半。種種跡象表明，豬肉價格不會大幅上漲。畜牧專家提醒，豬價大漲背后暗含下跌風險，按目前這種補欄速度，只需大半年，母豬就會過剩。因此養豬戶應謹慎補欄。