據了解，過去3年一次的“豬周期”正呈現出周期縮短、幅度減小、頻率增加的新特征。近兩年來，生豬價格均在春節前后快速下跌，從年中開始又進入上升通道直至年底，時間縮至一年就完成一次循環，明顯表現為“淡季不淡、旺季不旺”。因此，生豬價格在過去兩個半月的時間里持續上漲，而和往年一樣，受中秋國慶的雙節效應影響，屠宰加工企業加大了豬肉收購力度，很可能為生豬市場注入了進一步上漲的動力。

　　商務部、國家統計局24日分別發布了上周全國36個大中城市食用農產品市場價格和9月11日至20日50個城市主要食品平均價格變動情況。數據顯示，上周肉類價格不同程度下降，其中豬肉、牛肉、羊肉價格分別下降0.5%、0.5%和0.6%;禽蛋價格略有波動，其中白條雞價格上漲0.4%，雞蛋價格下降0.1%。9月11日至20日，豬肉后臀尖價格每公斤25.49元，環比下跌0.2%，豬肉五花肉價格比上期下跌1分錢，雞蛋價格每公斤12.66元，環比下跌1%。

　　上周豬肉平均價格為20 .15元/公斤，環比上周回落0.17%，同比下滑9.11%;上周主產區褐殼雞蛋日均價呈穩中稍降走勢，周初日均價10 .1元/公斤，周內跌幅為0.2%;周均價10.08元/公斤，環比跌幅1.75%，周跌價幅度最大的是華東地區，日均價跌幅0.60%，尤其是山東省，為主產區價格最低的省份。

　　這也是近期對居民消費有著重要影響的雞蛋價格和豬肉價格在瘋漲一段時間后出現的首次回落。

　　“這幾天稍微便宜點了。”南京科巷菜場的一位菜販告訴記者，一周前，雞蛋價格從6 .5元/斤降到6 .2元/斤，但與去年同期相比，每斤還是要貴1元多。“我賣了20年雞蛋，從來沒有賣過這么高的價。”

　　在8月份，無論是同比還是環比，“火箭蛋”都是影響中國物價變動最突出的因素之一：同比方面，蛋價上漲18.7%，影響居民消費價格總水平上漲約0.16%;環比方面，蛋價上漲了6.3%。而卓創資訊監測的全國32個重點產區褐殼雞蛋8月份日均價也基本呈現震蕩上漲走勢，月初日均價4.92元/斤，8月25日創造了歷史最高紀錄5.50元/斤。

　　8月份國內生豬價格呈波動式上漲，全國外三元出欄均價為15 .06元/公斤，環比上漲9.93%，其中最高價25日為15.3元/公斤，生豬市場呈現穩步上揚態勢，自繁自養盈利值在176.77元/頭，環比上漲較為明顯，達到549.57%，養殖業已經擺脫虧損，正在逐步恢復元氣。