據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，全國牛腱肉、去骨鮮羊肉價格上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲０．１％；牛腱肉、去骨鮮羊肉價格上漲，帶骨鮮羊肉價格下降，波動幅度均未超過０．１％，花生調和油、大豆調和油價格下降，純花生油、純菜籽油、純大豆油、純葵花籽油價格上漲，波動幅度均未超過０．１％。
 
    監測數據顯示，７月中旬以來，全國豬肉價格整體呈上漲走勢。與７月１１日相比，８月１１日，豬后臀尖肉和豬五花肉全國日均價漲幅均已經超過４．０％。分地區看，超九成省區市豬肉價格上漲，其中，黑龍江、重慶的豬后臀尖肉，黑龍江、廣西、重慶的豬五花肉價格漲幅居前，在９．５％—１１．０％之間。

    與前一日相比，８月１１日，豬肉、雞蛋價格上漲；食用油價格以漲為主；成品糧價格穩中有漲；蔬菜、水果、水產品、牛羊肉價格微幅波動；奶類價格基本穩定。監測的２１種蔬菜中，６種價格上漲，４種價格下降，１１種價格持平；