隨著消費者膳食結構的調整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，供應量仍然呈現緊張態勢，尤其是高檔牛羊肉生產能力不足，市場供給仍跟不上消費需求;供給不足則拉伸了牛羊肉價格上揚的空間，生豬價格下降的同時，牛羊肉價格仍居高位震蕩。聊城畜牧局毛豬價格行情走勢圖顯示，2013年第50周，毛豬價格約為每公斤15元，2014年第10周，毛豬價格約為每公斤11元。
 
　　14日，市畜牧局工作人員介紹，根據對全市22個集貿市場價格定點監測，市畜牧局每周都會對聊城市主要畜產品價格信息進行匯總。2013年底至今，豬肉價格持續下降趨勢，與此同時，牛羊肉價格一直處于高位震蕩之中。
 
　　對于目前豬肉價格走低的原因，該工作人員分析認為，2014年農歷新年過后，大多數養殖戶都想著趕緊甩貨，以避免更大的損失。這就造成了更多的生豬集中出欄，大規模上市，使得本來需求有限的市場出現了供大于求的情況。
 
　　原本，春節后，豬肉通常會出現季節性下跌，仔豬價格受生豬市場的影響下滑。但養殖戶投錢收購仔豬意愿冷淡，后期會因購買力支撐會有小幅上漲。
 
　　不過，今年進入農歷二月份以后，生豬價格仍呈下降趨勢，價格讓出欄的養豬戶很難接受，養殖企業不愿出欄，造成存欄增加。這樣一來，低迷的豬價市場將有可能會繼續延續。