葡萄原產(chǎn)于西亞，當(dāng)年，漢武帝派大將軍李廣經(jīng)過一場血戰(zhàn)將其帶回漢宮，亦有說是張騫出使西域后經(jīng)絲綢之路帶入我國，距今已有2000多年歷史。

        營養(yǎng)功效

        1.暴曬后的葡萄干能祛病延年。別看葡萄干外形很小，不起眼，卻含有豐富的葡萄糖，在體內(nèi)被吸收后，就能變成身體所需要的能源。

        2.把葡萄制成葡萄干后，鐵的含量也會(huì)相對(duì)升高，對(duì)貧血癥狀很有功效，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。補(bǔ)血的葡萄應(yīng)選擇色澤深的和味感甜的為優(yōu)。

        3.新鮮葡萄中含有天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝炎患者十分有益，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫有明顯效果，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。

        祛病偏方

        1.營養(yǎng)不良性水腫：葡萄干30克，生姜皮15克，煎服，每天兩次可改善。

        2.尿血：鮮葡萄120克，鮮藕250克，一起搗爛榨汁，每天3次。

        3.胎動(dòng)不安：葡萄干30克，大棗15克，加水煎服。

        溫馨提示

        生活中，人們吃葡萄時(shí)，除了無核白葡萄連皮吃外，吃其他葡萄都要把皮吐掉，因?yàn)?a >葡萄皮有澀味和擔(dān)心農(nóng)藥殘留。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不要吐葡萄皮。以下提供一個(gè)洗葡萄的步驟。

        步驟1：先去除腐爛的葡萄，用剪刀在葡萄果蒂與果實(shí)交接處，小心剪開，不可剪破果皮，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄不易洗凈，也容易刺傷其他葡萄。千萬不可硬拔，這樣會(huì)使果粒上留下一個(gè)洞，果肉容易腐爛。

        步驟2：將葡萄放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然后輕輕搓洗葡萄。
   
        步驟3：倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

        步驟4：清水沖洗至沒有泡沫為止，沖洗干凈后的葡萄放入篩子瀝水，再用一個(gè)平盤，鋪上一條干凈的毛巾，將葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，雙手握好平盤搖動(dòng)，使葡萄均勻滾動(dòng)，殘存的水分就可以被吸干了。