標榜是植物油的CanolaOil來自什么植物呢？如果去查字典，會發現根本沒有這個字，但是，在市場上，Canolaoil多半被翻譯成芥花油，事實上，這個字是一個復合字，來自Canada和Oil的組合，因為這種油產自于加拿大。它并非來自自然植物，而是在加拿大，產自于將rapeseed植物進行基因工程改造的一種油脂。

   Rapeseed植物是芥花(mustardplant)家族的一支，所以廠商很技巧的將之翻譯為芥花油，但是他和真正的芥花油(mustardoil)卻孑然不同。Rapeseed植物是一種有毒植物，人類或動物都不能食用，長久以來都被使用于工業用途，例如：制作驅蟲劑，效果顯著、工業潤滑油、肥皂、色料....等。所以，他并非食物。而canolaoil是用基因改造之后的rapeseed來制作。在飲食界一片害怕動物油脂，主張植物性油脂的聲浪下，因為rapeseed種植成本低廉，canolaoil悄悄的進入食用油市場，國外相關利益單位甚至花費了5000萬給FDA，說canolaoil是安全的油脂，但是，事實是，canolaoil會造成許多可怕的危險，包含肺癌等。避免使用含有canolaoil的食物-通常甚至土司(Toast)，奶油含有canolaoil.所以，下回到超市買東西時，一定一定要細讀“產品成份”。