中國(guó)橄欖油市場(chǎng)前景分析：

   全球橄欖油產(chǎn)量大約在240萬(wàn)噸左右，歐洲國(guó)家橄欖油的年消費(fèi)量在100萬(wàn)噸以上，而中國(guó)年消費(fèi)花生油、豆油等傳統(tǒng)食用植物油2000萬(wàn)噸。按國(guó)際橄欖油消費(fèi)占食用植物油消費(fèi)3％的比例測(cè)算，中國(guó)的年市場(chǎng)消費(fèi)量需要60萬(wàn)噸。目前，我國(guó)年進(jìn)口橄欖油僅約1萬(wàn)噸左右，因此市場(chǎng)潛力巨大。

   橄欖油在中國(guó)食用油消費(fèi)者中所占的比例。中國(guó)在近4年內(nèi)對(duì)橄欖油的進(jìn)口增長(zhǎng)的特別快.。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998年，我國(guó)進(jìn)口的各類橄欖油只有150噸左右，而2001年就達(dá)到了400噸，2003年的月平均進(jìn)口量比2002年增加了46％，其中初榨橄欖油的增長(zhǎng)幅度最大，比2002年遞增了141％。2004年橄欖油進(jìn)口量躍升至2700噸，2005年達(dá)到了3900噸，2006年增長(zhǎng)到1萬(wàn)余噸（可以以走勢(shì)圖表現(xiàn)），每年都保持60％以上的增長(zhǎng)速度。目前西班牙已成為中國(guó)最大的橄欖油供應(yīng)商，在特級(jí)初榨橄欖油方面（最高品質(zhì)的橄欖油），西班牙是中國(guó)最大的特級(jí)初榨橄欖油供應(yīng)國(guó)，占據(jù)著50％的中國(guó)市場(chǎng)份額。

   但從市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，尚無(wú)真正懂得營(yíng)銷的企業(yè)來(lái)運(yùn)作中國(guó)橄欖油市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的橄欖油代理商主要是通過(guò)搭贈(zèng)、降價(jià)、促銷員等低層次促銷手段來(lái)維系微不足道的市場(chǎng)份額，勉強(qiáng)解決“溫飽”問(wèn)題。因此，雖然我國(guó)市場(chǎng)上的橄欖油幾乎每一個(gè)品牌都在標(biāo)榜自己為“老大”，但其實(shí)還沒(méi)有哪個(gè)品牌已經(jīng)真正形成相對(duì)壟斷的龍頭地位，份額極低。

   橄欖油在歐洲甚至西方國(guó)家家盛行，是因?yàn)闅W洲土壤比較貧瘠，油脂類只能從灌木或者動(dòng)物來(lái)獲取，而不是像我們靠一年生作物。

   因?yàn)闁|西差異，飲食文化等，現(xiàn)在橄欖油在國(guó)內(nèi)最多消費(fèi)是在企事業(yè)單位的福利上。 另外，個(gè)人用的大部分都是在美容等方面，私家食用還是占比例很少。

   從這方面看橄欖油在中國(guó)是有市場(chǎng)的，因?yàn)闀?huì)有越來(lái)越多注重健康的人食用橄欖油。

   不過(guò)不要放太多期望，橄欖油再好也不會(huì)取代傳統(tǒng)油脂在中國(guó)的地位。