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茶類

普洱茶:茶馬古道斗茶大會之淺見

求是理論網 2011-11-04 14:41 茶類
以傳承中國非物質文化遺產之一的普洱茶傳統加工技藝,弘揚普洱茶文化,打造西雙版納六大古茶山品牌為宗旨的

以傳承中國非物質文化遺產之一的普洱茶傳統加工技藝,弘揚普洱茶文化,打造“西雙版納六大古茶山”品牌為宗旨的首屆云南西雙版納六大古茶山斗茶大會活動,吸引了國內外專家學者和游客。在大會活動期間,作為這里的一名大學生村官,我有幸觀賞到了精彩的采茶和制茶比賽,品嘗到了清香濃郁的百年普洱,欣賞到了古茶山獨特的民間歌舞,傾聽到了專家學者對茶莊文化的精辟論述。

  云南西雙版納勐臘縣易武鄉是普洱茶的故鄉、貢茶之鄉、古六大茶山之名山、滇藏茶馬古道的起點,有著濃厚悠久的茶文化歷史,是西雙版納的革命老區,同時也是中原文化在邊疆少數民族地區傳承、融合具有鮮明的地域文化特征的典型之地。在那里延伸,山巒起伏,云霧彌漫,聚天地始和之氣,在那片神奇的土地上蘊育出無盡的寶藏。那里有世界上最古老的種茶民族、最古老種茶山寨,有最古老的茶樹王、最古老最大面積的古茶園、最醇厚的普洱茶,還有國內國際茶葉市場最響亮的普洱茶品牌。

  聚居在那片古茶區的傣族、彝、瑤、哈尼、漢等世居民族,千百年來,愛茶、用茶、敬茶、祭茶,各少數民族人民視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物,涉及人們的政治、經濟、文化、宗教、哲學、醫藥等各個方面,人們的婚喪嫁娶、紅白喜事、祭祀拜神、人際交流、走親訪友等等,都少不了茶。在漫長的種茶、飲茶、貿茶等茶事活動中,各民族的制茶工藝、飲茶習俗彼此滲透、相互學習、相互交融,形成了獨特而又多姿多彩的民族飲茶習俗和民族茶文化,也成為內涵豐富的普洱茶文化的重要元素之一。

  當地黨委、政府致力于全面推進中國普洱茶建設,把茶文化旅游作為發展戰略重點之一,以普洱茶文化為靈魂,以古茶山為特色,以古茶山游覽、民族茶文化展示、普洱茶傳統制作體驗、涉茶產品展銷、茶葉康體養生等為內容,高起點規劃,高標準建設,政府主導,市場運作,著力推進。在省、州黨委、政府的關心支持下,把該地區建成特色濃郁的茶文化旅游地方,力爭茶馬古道易武鄉普洱茶文化旅游更加清新靚麗。

  舉辦茶馬古道斗茶大會,把古茶樹資源、普洱茶和民族茶文化資源與旅游有機結合,開拓思路,促進了古茶樹資源保護,弘揚了普洱茶文化,以開展茶葉采摘、初加工技能競賽為主要內容的普洱茶“斗茶”大賽,傳揚綠色、生態、健康、和諧的普洱茶生活方式,為海內外的茶界人士,涉茶企業和普洱茶愛好者提供一個相互交流平臺,促進了產業發展。

  (一)展示了傳統,擴大了影響。通過這次大會組織的采茶、制茶、評茶及群眾性的產品展銷及品茗活動, “斗”出了六大古茶山茶葉的優良品質,“斗”出了制茶技藝的高超水平,“斗”出了六大茶山普洱茶的金字招牌,“斗”出了優秀茶文化的燦爛輝煌;對提高古茶山的茶葉品質,打造優質品牌起到了重要的促進作用。參與這次大會的有省、州、縣、鄉各級領導、國內外知名的專家、學者、來自各地的茶企業和茶山廣大的茶農,其參與度之廣,影響面之大均開了國內斗茶活動的先河。

  (二)結識了朋友,開拓了視野。參加本次大會的既有國內知名的普洱茶專家學者也有來自俄羅斯、韓國、馬來西亞等國,香港、臺灣等地的各界茶文化專家、學者和著名茶人,他們在研討會上關于普洱茶歷史與文化、普洱茶與健康、保護古茶資源、搶救古茶文化遺產、振興古茶山茶產業與古茶山人民的小康、恢復易武茶文化名鎮、開發孔明山,發展茶文化旅游等論述,讓所有參與斗茶大會的來賓耳目一新,開拓了視野。

  (三)改變了觀念,促進了發展。通過這次活動,讓大家深刻認識到茶文化是古茶山文明的搖籃,是古茶山各民族凝聚力和創造力的重要源泉,是古六大茶山社會發展的不竭動力, “茶興則古茶鄉興,茶衰則古茶鄉衰”。也告訴我們只有改變觀念,站在大普洱的高度,弘揚茶文化的精髓,以茶聚賢、以會促展,才會促進發展,才會使農民增收。

  (四)搭建了平臺,增進了交流。在茶文化的發展過程中,斗茶以其豐富的文化內涵,為茶文化增添了燦爛的光彩。整個活動通過對茶的外形評比、內質品定、說茶論道等環節對茶進行鑒別和欣賞,最后由專家進行評定后決出獎項。斗茶活動不僅富有趣味性和挑戰性,而且將通過斗茶這個平臺,擴大茶農、茶商、茶企間的交流溝通,從而促進茶產業的發展、弘揚茶文化。

  (五)完成了任務,鍛煉了隊伍。勐臘縣沒有辜負州政府的信任,通過各方努力,順利完成了斗茶大會各項議程,大會取得圓滿成功。通過本次大會的成功舉辦,勐臘縣經受住了考驗,也為今后舉辦類似的活動積累了經驗。參與大會籌備的工作隊員也經受了一次考驗工作能力的洗禮,在艱苦的工作條件下克服各種困難能把大會舉辦成功,得到大家的認同和稱贊,勐臘縣的工作隊是一支能戰斗的隊伍。

  (六)找到了差距,堅定了信心。本次斗茶大會既讓我們認識到了自身優勢,同時也讓我們認識到了自身不足,比如說普洱茶的加工工藝和銷售、茶葉生產加工的產業化、茶莊文化的繼承與發展等等,這些都需要我們在今后的工作中去認真加以思考,采取措施做強做大茶葉產業,真正將茶樹變成農村群眾的搖錢樹,真正將勐臘縣打造為普洱茶的重要生產基地。

  筆者認為,茶馬古道易武鄉斗茶大會之所以能夠取得以上成效主要有幾方面的因素。


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