這是幾年前的一個真實故事。

　　那一年茶葉歉收，恰在這時，杭州舉辦了一場“極品茶”的拍賣會。一位愛茶者參加了這次的拍賣會。只見現場氣氛，競拍者個個氣勢如虹，這位仁兄一路追加，志在必得，最終用將近15萬元拍下了二兩明前西湖龍井。算下來核1500元一克茶，若用3～4克茶泡一杯，一杯茶價值5000元！

　　我的學生大都是大學在讀的女學生，5000元相當于她們一年的學費錢！女孩子們睜圓大眼睛驚異地問：5000元一杯茶，老師，值嗎？

　　我常常對學生們說，做營養咨詢回答問題時盡量簡練、準確、通俗、生動，但這個問題，我實在不好用“值”或者“不值”來回答。

　　這二兩明前的西湖龍井，要在特定的時間，特定的區域，特定的品種，特定的標準（葉片的大小、形狀、厚度、顏色、香氣、口感等）條件下挑選出來，再加上特殊的年景，特殊的氣氛，特殊的人文色彩，這一切匯聚到那一刻，就讓這位仁兄認為值，所以他才搶著拍下了這100克的綠茶。

　　因為綠茶不適合收藏，因此，二兩茶葉泡了30杯清茶，于是在天堂之地、西湖水面、輕舟之上，謹請至愛親朋賞光品茗。

　　由此可見，這時的綠茶已不僅是食物，而是商品。此時的商品價值更多體現的是文化的價值，究竟是什么文化？內涵何物？是否還夾雜著富商的豪氣和營銷的色彩？恐怕就見仁見智了。

　　綠茶是世界衛生組織推薦的健康飲品，主要是因為綠茶中含有豐富的植物化學成分，使得綠茶名副其實地抗起了“抗氧化”排頭兵的旗幟。要論起植物化學物質，老一些的綠茶比嫩的綠茶含量高，明后的比明前的含量高。如果按照抗氧化能力的角度來評價，那5000元一杯的綠茶值不值？想必大家自己都能判別了。