正當(dāng)西湖龍井茶飄香杭城之際，今天上午在西湖十景之一柳浪聞鶯推介的千島玉葉茶——“鳩坑毛尖”，吸引了大家的目光。一位上海游客品后贊嘆說，“毛尖”絕不遜“龍井”。淳安縣鳩坑鄉(xiāng)黨委書記周華生告訴記者，其實(shí)“鳩坑毛尖”不是后起之秀，早在唐代就是貢茶，現(xiàn)在我們要發(fā)揚(yáng)光大。

　　“鳩坑毛尖”始于漢，唐代稱“睦州貢鳩坑茶”，陸羽《茶經(jīng)》在名茶產(chǎn)地和名種上都提到“睦州鳩坑”。直到清末，鳩坑茶仍享有盛譽(yù)，遠(yuǎn)銷海外。抗戰(zhàn)爆發(fā)，外銷疲滯，茶價(jià)低賤，鳩坑茶一度遭到摧殘，茶農(nóng)為填飽肚子而毀茶種糧。直到全國解放，鳩坑毛尖才稍稍恢復(fù)了元?dú)猓耸甏_始重創(chuàng)輝煌。1983年，浙江大學(xué)教授莊晚芳、浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)藝師胡坪，具體指導(dǎo)鳩坑良種提純復(fù)壯技術(shù)。1985年，新研制的“鳩坑毛尖”以外形碩壯，緊結(jié)挺直，色澤翠綠，銀毫顯露，香氣清高，雋永持久，滋味醇厚，鮮爽耐泡為特點(diǎn)榮獲國家農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，被評為全國16種名茶之一，2002年榮獲“中國精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。

　　傳統(tǒng)“鳩坑毛尖”雖然有著豐富的文化內(nèi)涵，有過輝煌的歷史，但在日趨激烈的市場競爭中，鳩坑毛尖在眾多新興名茶面前，因生產(chǎn)模式、品牌運(yùn)作等諸多因素，未能充分展示歷史文化名共的風(fēng)采，對此，鳩坑鄉(xiāng)黨委政府把工作重點(diǎn)放在“鳩坑毛尖”的產(chǎn)業(yè)提升上，一是嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn)。采摘期一般在清明前5天至清明后5天，采摘標(biāo)準(zhǔn)為1芽1葉初展。二是改進(jìn)傳統(tǒng)制作工藝。采用殺青—炒二青—揉捻—初烘—做形—足火等全套程序，使茶葉價(jià)格從原來的200元1市斤提高到現(xiàn)在的500元1市斤。三是提升標(biāo)準(zhǔn)示范茶廠。目前全鄉(xiāng)擁有無公害示范茶廠11家，通過QS認(rèn)證茶廠4家，2009年產(chǎn)茶321噸，產(chǎn)值2488萬元，占人均農(nóng)民收入的44.82%。（梁孟偉）