“夏茶去秋茶來”，再過20多天就是秋茶采摘時節。安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季常青，層巒疊翠，云霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利于鐵觀音生長。產品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。經珍再享茶業(鐵觀音)海拔1300米以上的茶場負責人預測，今年的秋茶會比往年的品質要好得多。

　　安溪鐵觀音是鐵觀音之父，有悠久的茶葉(鐵觀音)種植歷史。躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優美而誘人的天然花香”。

　　安溪高山鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗(鐵觀音)，請君品嘗安溪高山鐵觀音！在珍再享茶葉經銷部，記者了解到，高山清香鐵觀音價值一斤128元，這也是原產地的價格，負責人王朱生稱，我們的茶葉利潤都沒超過8%，重要的是讓更多人了解我們的鐵觀音，知道我們珍再享的存在。

　　王培坤（高級評茶師）：最新鮮的茶葉營養成分不一定是最好的，因為采摘下來不足一個月的茶葉(鐵觀音)沒有經過一段時間的放置，含有對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶(鐵觀音)，有可能出現腹瀉、腹脹等不良反應。太新鮮的茶葉(鐵觀音)對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。專家認為，一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。

　　許多人喜歡買新炒的茶葉，其實，新茶往往不能趁“鮮”喝。“茶葉(鐵觀音)越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉(鐵觀音)則為綠茶(鐵觀音)，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現采現喝。