鐵觀音的消費價格開始回歸理性，隨著茶葉價格的走低，越來越多的普通市民開始購買與飲用鐵觀音、金俊眉、普洱等高檔茶葉。除去使用簡易包裝為消費者減輕經(jīng)濟負(fù)擔(dān)外，安溪鐵觀音還在逐漸回歸古法制作工藝，使其能在常溫下長期保存，以減輕消費者的保存壓力與成本。

    12月19日至21日在海口舉辦的古法鐵觀音走出冰箱品鑒會上，安溪鐵觀音制作工藝大師、國家高級評茶師、國家高級茶葉加工技師易長青介紹，古法工藝鐵觀音不僅較現(xiàn)代鐵觀音更潤喉、暖胃，適于大量飲用，而且在常溫下易于保存，更具保值與升值空間。

    據(jù)介紹，在3年前剛開始有茶商提出回歸古法制茶時，全國僅有不到1%的茶商生產(chǎn)和經(jīng)銷古法鐵觀音，而如今已有超過5%的茶商開始了這一回歸之路。隨著名茶鐵觀音走出冰箱的步伐，它將更為普通消費者所接受，步入更多尋常百姓家。

    “這幾年茶葉價格在下降，特別是鐵觀音、普洱等高檔茶的價格。”海口百年正香茶莊的經(jīng)營者告訴記者，該店主要經(jīng)營安溪鐵觀音，純手工制作的古法鐵觀音茶葉最便宜的300元一斤，還可以再打折，而主要以機器制作的現(xiàn)代鐵觀音茶最便宜的僅50多元一斤。

    中國茶葉流通協(xié)會的信息披露，今年我國茶葉總產(chǎn)量達195萬噸，較去年同期增產(chǎn)8%左右，質(zhì)量穩(wěn)步提升。但受宏觀政策和國際經(jīng)濟環(huán)境的影響，高檔名優(yōu)茶銷售前景不容樂觀，高檔名優(yōu)茶價格大幅下跌，跌幅在10%-50%之間。

    安溪鐵觀音茶葉協(xié)會海南分會會長劉淵輝告訴記者，由于政府遏制“三公”消費，高端禮盒滯銷，團購銳減，高端茶銷售遇冷且價格下降。不少茶商為迎合消費市場變化，開始在包裝上走平民路線，精簡包裝的中低端茶葉受到消費者的普遍歡迎。目前，在中低端茶葉市場，銷量保持著穩(wěn)中有升的趨勢；同時，受當(dāng)前茶葉的制作、運營成本高漲的影響，百元以下的低檔茶售價都有所提升。