酒企核心產品指導價頗受業界關注，中國酒類流通協會負責人認為，酒企保價是很有必要的。制定產品策略，價格是很重要的因素。企業會有市場預期制定價格，并在接下來的營銷中，按照這個設定的預期走，保證他的市場良性發展，保證整個營銷體系的運轉，保證經銷商合理的利潤。

    2012年后，行業開始下行，但各高端酒企依然在硬挺高價，瀘州老窖表現最為突出，甚至不惜以凍結經銷商保證金等作為威脅。被酒企敬奉的指導價并不神秘，其隨著商品的誕生而制定，對于酒企而言，價位意味著定位，代表著檔次。“廠家對于商品都會有一個終端指導價，根據品牌力、銷售情況等制定。相比之下，酒業還是比較自我的。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示。

　　“當前市場上的飛天茅臺都賣不到900元/瓶，更何況走量拼價格優勢的線上？”一位電商負責人表示。“對于大多數普通消費者而言，怎么會花幾百元去買一瓶酒？”一位國內知名酒企經理日前在接受記者采訪時反問道。按照他的說法，白酒業是被政務消費慣養出來的虛胖者。“企業在曾經的政務消費支撐下，即便定位價格高，但并不愁銷路，造成企業缺乏培養市場、適應市場的意識與能力。而在當前市場條件下，曾被政務消費架起來的高端酒，價格上存在泡沫，但企業傳統觀念難改。”

　　瀘州老窖半年報顯示，其高檔酒營業收入占比雖較去年全年有所降低，但毛利率依然停留在近90%，高于中檔酒的60%和低檔酒的30%。高毛利成為利潤的重要支撐，業界認為，這也成了企業不愿改變傳統的重要原因。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣分析，酒企執拗于自身的價格體系還另有原因，其一，多數白酒企業都已經形成了高中低由上而下較為完善的價格體系，若其中一個發生改變，就意味著其他產品也需要調整，如此便會影響整體業績；其二，未來的發展及行業地位，在白酒行業中已經基本上按照品牌知名度進行了產品的檔次和價格區分，若企業降價，那么未來調整期之后恢復價格較難，也就容易失去相應的市場地位。