波爾多寶瑪酒莊（Château Palmer）的出口總監(jiān)表示，關(guān)注亞洲規(guī)模較小的葡萄酒市場(chǎng)，例如韓國(guó)和越南，是實(shí)現(xiàn)波爾多可持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。

    寶瑪莊的出口總監(jiān)Damien Grelat于18個(gè)月前加入這個(gè)瑪歌產(chǎn)區(qū)的莊園，近日他對(duì)DB香港闡述了其未來(lái)幾年的計(jì)劃。

    “過(guò)去幾個(gè)月我們一直專注于亞洲的新興市場(chǎng)。韓國(guó)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一塊關(guān)鍵的市場(chǎng)，我們已經(jīng)與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商建立了良好的關(guān)系，并找到了更好的代理商。”

    越南對(duì)法國(guó)的美食也越來(lái)越感興趣，越南峴港的La Maison 1888和Le Roux’s 2014 venture米其林餐廳都是很好的代表，河內(nèi)（Hanoi，越南首都）和胡志明市很多的頂級(jí)酒店都被呼吁酒單上希望有優(yōu)質(zhì)波爾多的葡萄酒。

    “越南是一個(gè)正在蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，那里的消費(fèi)者真的很喜歡葡萄酒，由于這些了不起的法國(guó)和越南餐館，市場(chǎng)對(duì)波爾多的葡萄酒的需求在激增。”

    由于中國(guó)市場(chǎng)對(duì)波爾多的需求放緩，同時(shí)大量的其他國(guó)家的優(yōu)質(zhì)葡萄酒的涌入中國(guó)，波爾多在中國(guó)市場(chǎng)的銷量在下降。但近年來(lái)寶瑪莊對(duì)中國(guó)的出口量還維持在一個(gè)健康的水平。

    “我們目前并沒(méi)有像以前那樣專注于中國(guó)市場(chǎng),在過(guò)去幾年我們花了大量的時(shí)間在中國(guó)市場(chǎng)，但卻忽略了其他區(qū)域。并且在中國(guó)，人們對(duì)于葡萄酒品牌的忠誠(chéng)度已經(jīng)沒(méi)有以前那么高。中國(guó)是一塊在不斷發(fā)展變化的市場(chǎng)，這對(duì)于全世界的釀酒者來(lái)說(shuō)是好事，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)容易接受新人的進(jìn)入。但對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，把精力全部放在中國(guó)大陸并不是一項(xiàng)明智的選擇。”

    說(shuō)到亞洲年輕一代對(duì)葡萄酒消費(fèi)量的增加的貢獻(xiàn)，Grelat覺(jué)得就寶瑪莊來(lái)說(shuō)，日本的年輕人摘得桂冠，其次是韓國(guó)和越南。對(duì)于寶瑪莊來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)在于對(duì)這些國(guó)家的市場(chǎng)“穩(wěn)扎穩(wěn)打”，而不是過(guò)于追求市場(chǎng)，“這種做法波爾多曾經(jīng)做過(guò)，在中國(guó)”他說(shuō)。

    “韓國(guó)和越南的市場(chǎng)規(guī)模要小很多，在這些市場(chǎng)，只找一到兩個(gè)分銷商對(duì)我們來(lái)說(shuō)是合理的。目前，消費(fèi)者非常喜歡我們的分銷商，在分銷商的店鋪或餐廳里，有很好的用餐環(huán)境，消費(fèi)者也對(duì)我們葡萄酒的質(zhì)量贊嘆不已；我們也為消費(fèi)者提供了很好的葡萄酒教育，人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)知水平大幅增加，甚至準(zhǔn)備去波爾多接受葡萄酒教育，并參觀酒廠。”