茅臺“腰斬”中低端產品、五糧液推出“親民”新品、二三線酒企中報業績劇降……白酒的量價齊跌讓酒企高利潤的時代漸行漸遠，昔日波瀾不驚的白酒市場變得暗戰涌動。近日，記者走訪我市大型商超和

　　酒水專賣店發現，各白

　　酒品牌除了拼價格、

　　拼香型、拼年數、拼

　　包裝外，現在已經拼

　　起了容量。曾不受眾

　　白酒品牌重視的“小瓶裝酒”，如今悄然盛行，甚至一些商超專門為“小酒”開辟專區，以便眾品牌“小酒”同臺競技。

　　眾品牌發力“小酒”市場

　　“小酒”并非新興事物，只是在500毫升常規白酒容量的陰影下，從未受到重視。記者走訪發現，在白酒深度轉型時期，各酒水品牌紛紛對產品容量打破常規，小酒市場終于“守得云開見月明”。目前，包裝精美、容量125ml及以下、價位在10元左右的“小酒”漸成市場新寵，甚至被部分商超、街頭副食店、小餐館擺放于最重要位置。

　　23日，記者在天橋區一家大型商超看到，酒水專區醒目位置擺放一列各式各樣的小瓶裝白酒，品種達數十個。據觀察，這些“小酒”的容量多在110ml到125ml之間，度數在42度到70度之間，價格從6元/瓶到90元/瓶不等。“近幾天，剛剛上市一批小瓶裝白酒。”該專區工作人員告訴記者，店內以往只有二鍋頭、勁酒兩個品牌有小瓶裝白酒，現在新引進了瀘州老窖金牌酒、臺灣高粱酒、瑯琊臺原酒等品牌“小酒”。問及銷量時，該工作人員表示，“以往小瓶酒銷量平平，因此一直被冷落在專柜角落。沒想到如今卻成為拳頭產品列在最醒目位置，銷量自然不錯。”“這一系列的小瓶酒格外受寵，180元/套，每套10瓶，最近一直缺貨。”堤口路一家煙酒專賣店工作人員對一款暢銷的“小酒”贊不絕口。記者看到，該店內瀘州老窖、二鍋頭、口子窖、勁酒等品牌各種小瓶裝系列齊全，價格從10元至45元不等。該店工作人員直言道，“相比一天也賣不出一瓶的茅臺、五糧液來說，價格實惠的小瓶酒無疑是廠家和經銷商的新寵。”

　　同時，在館驛街一家小型飯店內，記者發現小包裝酒占據柜臺半壁江山。店主告訴記者，小瓶酒均價在10元/瓶左右，平均每天賣掉30瓶左右。“以前店內小酒品牌也就二鍋頭一種，現在品牌、香型和樣式都變豐富了，消費者的選擇空間也大了。”

　　盛行緣由

　　差異化是“小酒”制勝法寶

　　在當前形勢下，每個酒商都會思考如何發展，如何更快更好的經營。新浪評論員朱建中告訴記者，價格親民、分量合適、品相多樣的小瓶酒開拓市場更具有優勢。選擇走差異化道路，必將會成為酒水市場上的一個新贏利點。“第一次見這么精致的酒瓶，還這么便宜，買了既可以收藏又能做擺件。”一套青花瓷“小酒”讓“80后”女孩小董忍不住將其“收為己有”。白酒品牌，一直走大氣、恢弘、莊重的路線，但隨著“80后”、“90后”等消費群體的擴大，花樣繁多的小瓶酒開啟了以年齡群劃分白酒的新時代。并且，隨著國家對酒類產品的持續控制，健康飲酒、科學飲酒是白酒的消費趨勢。“從科學飲酒的角度說，每人每天飲酒50-100ml為宜，小瓶酒容量正合適。”“小酒”的忠實粉絲章先生告訴記者，一瓶常規容量的白酒通常一次性難以喝完，易面臨“被飲酒”的局面，而小酒的容量恰到其分，對健康多有裨益。

　　24日，記者在歷山路一家酒水專賣店看到，52度五糧液現價799元/瓶，比高峰時期的價格相差近500元；53度飛天茅臺現價1998元/瓶，比一周前價格上調近500元；51度漢醬酒現價799元/瓶，正在進行買贈活動。該店負責人告訴記者，“今年，五糧液一直維持低價，茅臺雖有漲跌，但是銷量都不樂觀。”記者看到該店也有小瓶酒銷售，品牌主要集中在二三線。“小瓶酒如同化妝品的小樣，用實惠的價格享受到高檔的品質。”該負責人表示，“目前來看，漢醬的降價已成定局，意味著茅臺等一線白酒開始加大對中低端產品的投入，這樣無疑會對二三線品牌的突圍蒙上陰影。小瓶酒打破了價格壁壘，應該是二三線品牌白酒突圍的方向。”

　　此外，記者了解到，小瓶酒作為常規酒的分支產品，其利潤空間比起半斤裝以上常規酒的毛利空間高出許多。仔細算來，小瓶白酒的順價至少在三倍以上。這樣的毛利空間，甚至可以與中檔盒裝酒的毛利空間相媲美，而小瓶酒的銷售主渠道，集中于流通與中低檔餐飲渠道，通路運作成本相比中高檔白酒低廉得多。從利潤空間上不難看出，小酒為何會成為眾酒企和經銷商的新寵。