健康型白酒—洋河微分子酒的誕生，依托強大的人才優勢和技術實力。目前，洋河擁有2名國家級評酒專家、16名國家級評酒委員，同時擁有省級工程技術研究中心、江蘇省生物釀酒技術研究院和省級博士后技術創新中心等五大研發平臺，中國著名釀酒專家高景炎譽之為“技術一流”。

    2003年，洋河率先推出綿柔型白酒，打破中國白酒長期以“香”分類的歷史，開創以“味”為主的新流派，并確立了綿柔型白酒國家標準，成為綿柔型白酒的開創者和引領者。洋河微分子酒，又一次對傳統白酒發酵工藝進行革命性調整和創新—通過在自然發酵過程中實現微分子物質的生成，從而賦予白酒健康品質。對此，《南方人物周刊》載文將喝“洋河微分子酒”列入現代生活的一部分，是一款改變傳統觀念的白酒，具有瞬間爆發的能量。