作為白酒制造商，為消費(fèi)者提供安全、健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品是企業(yè)生產(chǎn)的核心所在。而作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的制造商，消費(fèi)者的利益在企業(yè)的價(jià)值觀中永遠(yuǎn)占據(jù)至高無(wú)上的位置。四川秀水坊酒業(yè)有限公司為消費(fèi)者提供的不僅是理化指標(biāo)合格的產(chǎn)品，而且還要是一個(gè)健康、安全、綠色、快樂(lè)的產(chǎn)品。作為川酒企業(yè)，在未來(lái)的日子里一定會(huì)依靠新科技、新技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域開(kāi)拓出更加健康、更加營(yíng)養(yǎng)、更加綠色的產(chǎn)品回報(bào)給社會(huì)。

    在創(chuàng)新高品質(zhì)的路上，秀水坊永不止步。本著“給百姓管出安全酒、為酒城開(kāi)發(fā)出創(chuàng)新酒”的想法，四川秀水坊酒業(yè)有限責(zé)任公司做足硬件“功夫”：引進(jìn)國(guó)內(nèi)釀造業(yè)開(kāi)發(fā)的新成果，不僅節(jié)能減排而且大大提高了酒液的風(fēng)味質(zhì)量；在酒液過(guò)濾環(huán)節(jié)，配備了世界一流的自動(dòng)控制系統(tǒng)，過(guò)濾后的酒液清亮度高、口味新鮮；2008年末引進(jìn)一套國(guó)內(nèi)頂級(jí)水平的C2P清洗系統(tǒng)，全面實(shí)現(xiàn)了白酒釀造過(guò)程的純凈無(wú)菌；連續(xù)兩年上馬具有國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)家認(rèn)證的外置式機(jī)械閥灌裝機(jī)瓶裝酒生產(chǎn)線，配備完善的滅菌設(shè)施，使秀水坊酒在生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)全程無(wú)菌化。

    “秀水坊”建立了全方位的品評(píng)制度，每一批次、每一個(gè)環(huán)節(jié)都要經(jīng)過(guò)品酒師的品嘗。全方位、無(wú)縫隙的人工品評(píng)保證了產(chǎn)品即便有些微的異味，都可以追溯出產(chǎn)生問(wèn)題的環(huán)節(jié)和部位，形成品質(zhì)的持續(xù)保證。

    為了使秀水坊酒在質(zhì)量、口味、口感上都有新提升，企業(yè)還采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”，合作開(kāi)發(fā)等多種形式，多次從北京邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)釀造行業(yè)的專家到公司講課，跟蹤國(guó)內(nèi)外本行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，請(qǐng)專家給予指導(dǎo)幫助，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外本領(lǐng)域的先進(jìn)工藝技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)診斷、找尋差距，不斷完善和改進(jìn)工藝，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)兩年的努力，目前秀水坊酒的生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、科學(xué)、合理，達(dá)到國(guó)內(nèi)頂級(jí)水平，產(chǎn)品口味也有了全方位的提升。

    不斷地提高自身釀造白酒的工藝、釀造時(shí)間等軟實(shí)力，使秀水坊酒的好“口碑”再一次得到印證，在前不久企業(yè)舉辦的品鑒會(huì)上，十余位食品行業(yè)、白酒協(xié)會(huì)的專家們對(duì)秀水坊兩種創(chuàng)新產(chǎn)品給予了高度評(píng)價(jià)和肯定。專家肯定：“秀水坊酒業(yè)有限公司是中國(guó)較早一批建立的白酒廠，歷經(jīng)40年的發(fā)展仍然能在市場(chǎng)上立于不敗之地，最重要的就是始終堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新，使品牌不斷升級(jí)發(fā)展。”

    四川秀水坊酒業(yè)有限公司
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