俄羅斯對小麥征收出口關稅，緩解國內糧食市場造成的漲價壓力。資料顯示，俄羅斯曾于2004年上半年、2007-2008年征收小麥出口稅。根據俄政府2014年12月批準的法令，自今年2月1日起對出口小麥征收海關價值15%加7.5歐元的關稅，所得關稅不足35歐元的按35歐元計算。此次征收小麥出口稅，旨在穩定俄國內糧食市場價格，防止小麥、面包價格暴漲。據俄農業咨詢公司“ProZerno”分析，出口稅的實施將使俄本國所有等級小麥價格在現有水平每噸下降2200-2700盧布（約合32-39美元）。

　　1月俄國內面包價格較去年同期上漲15%－20%。俄官方預計面包價格漲勢將持續至今年4月。根據俄農業部數據，2014年7月1日至2015年1月21日，俄羅斯共出口2208.8萬噸糧食，較上年同期的1702.4萬噸增長約29.7%，其中大部分為小麥，占1730萬噸。由于盧布貶值，出口糧食收購價格高于國內市場糧食收購價格，導致近幾個月俄羅斯糧食加速外流，國內市場糧食價格迅速攀升。