印度食用油價(jià)格明顯走高，這與食用油進(jìn)口關(guān)稅提高有很大的關(guān)系。印度是全球最大的植物油進(jìn)口國。印度每年植物油需求量約為1800到1900萬噸，其中近60%的需求依賴進(jìn)口滿足。印度主要從印尼和馬來西亞進(jìn)口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進(jìn)口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進(jìn)口100萬噸葵花油。

　　周五印度進(jìn)口的24度精煉棕櫚油報(bào)價(jià)為每噸52,500盧比，比上周高出700令吉或者1.35%。孟買進(jìn)口毛豆油報(bào)價(jià)為每噸60,800盧比，比上周上漲300盧比或0.50%；進(jìn)口毛棕櫚油在坎德拉港的報(bào)價(jià)為45,500盧比，比上周高出500盧比或1.11%。
 
　　同期印度國產(chǎn)食用油價(jià)格出現(xiàn)強(qiáng)勁上漲。其中花生油報(bào)價(jià)每噸96,000盧比，比上周高出7500盧比或8.47%；菜籽油價(jià)格為79,000盧比，比上周高出1,000盧比或1.28%；葵花油價(jià)格收報(bào)每噸62,000盧比，比上周上漲1000盧比或1.64%。
 
　　從相關(guān)的植物油市場走勢看，過去一周國際植物油期貨價(jià)格漲跌互現(xiàn)。截至1月2日，馬來西亞衍生品交易所（BMD）成交活躍的3月棕櫚油期貨收報(bào)每噸2271令吉，合每噸650美元，比一周前上漲22令吉或1.0%。同期芝加哥期貨交易所（CBOT）3月豆油期約收于32.09美分/磅，比一周前下跌0.50美分或者1.5個(gè)百分點(diǎn)。
 
　　消息面上，印度政府近期將毛食用油以及精煉食用油的進(jìn)口關(guān)稅分別增高5個(gè)百分點(diǎn)，以保護(hù)本國農(nóng)戶免受食用油進(jìn)口增長的沖擊。其中毛食用油的進(jìn)口稅將從2.5%調(diào)高到7.5%，精煉食用油的進(jìn)口稅將從10%調(diào)高到15%，即日生效。關(guān)稅調(diào)高直接導(dǎo)致印度進(jìn)口食用油成本提高，帶動國內(nèi)食用油價(jià)格出現(xiàn)上漲。印度政府上次調(diào)高食用油關(guān)稅的時(shí)間是在2014年1月份。
 
　　在2013/14年度（11月至次年10月），印度進(jìn)口了1160萬噸食用油，高于2012/13年度的1040萬噸。今年9月份時(shí)，印度一家主要食用油進(jìn)口商預(yù)測2014/15年度的食用油進(jìn)口量將增長到創(chuàng)紀(jì)錄的1300萬噸，原因在于國內(nèi)油籽產(chǎn)量下滑。
 
　　周五，印度盧比兌美元匯率收于1美元兌換63.24，上周五為63.79盧比。2014年印度雨季推遲到來，加上降雨量整體不足，導(dǎo)致秋收油籽產(chǎn)量潛力受到不利影響。印度政府發(fā)布的首次產(chǎn)量預(yù)測報(bào)告顯示，2014年印度油籽產(chǎn)量可能為1966萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2013年的2241萬噸，比目標(biāo)水平低21.83%。油籽減產(chǎn)將會導(dǎo)致植物油減產(chǎn)，而植物油價(jià)格下跌刺激需求大幅提高，將會拉大供需差距。