據了解，2013年俄羅斯糧食總產量為9130萬噸。在俄羅斯禾本科作物出口結構中，小麥和混合麥約占總量四分之三。根據2013年前10個月的結果，小麥及混合麥約占俄羅斯禾本科作物出口量的76%。

　　Intesco Research Group公司為編制面粉生產商業計劃所進行的市場分析表明，2013年俄羅斯秋播小麥和春播小麥總收成為5210萬噸，超過上年度產量38%。在俄羅斯，小麥在各種作物中占主導地位，其比重超過谷物收獲總量的一半。這一點從俄羅斯2013年糧食總產量上便可看出。

　　在俄羅斯收獲的小麥品種既有軟小麥，也有杜倫硬麥。一至三等小麥主要在國內市場銷售，及用于加工。四等廉價小麥用于出口，主要出口到中東國家，當地國家喜歡使用麩質含量低的面粉。俄羅斯是世界市場上最大的小麥供應商之一，并與烏克蘭和哈薩克斯坦爭奪中東國家的市場。而這些國家約定價格和出口政策可能對全球市場局勢產生重大影響。