夏日炎炎，下班后最寫意的事，莫過于三五好友一起喝喝啤酒，吃吃燒烤，而一級棒的墨西哥燒烤是不容錯過的美味！再配上墨西哥“涼茶”科羅娜啤酒（Corona），怎一個“爽”字了得！

　　啤酒香料烤肋眼牛扒

　　墨西哥美食被譽為世界名菜，與法國菜和中國菜并駕齊驅，這得益于她多樣的地理環境帶來的豐富物產。大塊烤肉是墨西哥日常不可或缺的美味食品。佛山某酒店正在舉辦的美食節上，最令人回味無窮的是“啤酒香料烤肋眼牛扒”，取自牛的第6根到第12根肋骨附近的肉，多汁、肉嫩，紅白相間像大理石一樣。煎制到七分熟時佐以秘制啤酒香料，既保持了原汁原味的鮮嫩，又有油脂化開后的香甜。

　　脆卜卜玉米卷

　　墨西哥人稱自己為“玉米人”，可見他們對玉米的喜愛非同一般。以玉米為原料制成的Taco餅是墨西哥最基本、最有特色的食品。這是一張用玉米煎制的薄餅，煎好后形成一種荷包狀，硬硬的、脆脆的，顧客可根據自己喜好加入炭烤的雞肉條、牛肉醬，再加入用辣椒、紅番茄和多種天然調味料精制而成的“莎莎醬”（Salsa）、用牛油果制成的“鱷梨醬”（Guacamole）、由墨西哥特產的有殼綠番茄特梅提諾制成的“辣茄汁”（Tomatillo Sauce）等醬料，夾著番茄、生菜絲，色彩豐富，就好似藝術品一般。包好后放入嘴中一咬，外面脆生生的，里面香、辣、酸、甜各味俱全，真叫人“愛不釋口”。

　　科羅娜啤酒vs龍舌蘭酒

　　吃燒烤，怎少得了啤酒。科羅娜啤酒是世界上銷量第一的墨西哥啤酒。最特別的地方在于，飲用科羅娜時，會在酒瓶中添加白檸檬片，檸檬的酸甜與清涼的科羅娜形成獨特的風味，如果沒有檸檬，就在瓶口抹些鹽，也別有味道。若您喜歡重口味，可以啖一口龍舌蘭酒，含著檸檬片，讓清新和激烈在唇齒間碰撞游走。