據統計，2004年捷克人均啤酒消費量達到驚人的156.9升，這相當于捷克每人(包括婦女和兒童)每天喝一瓶啤酒，遠遠高于第二名愛爾蘭的131.1升和第三名德國的115.8升。據報道，2014年捷克人每人一年要喝143升啤酒。而德國人均啤酒消費量是110升左右。雖然捷克人均啤酒消費量比2004年有所下降，但仍比第二名德國的110升高很多。

　　很多人認為德國是世界啤酒大國，慕尼黑啤酒節更是全球聞名，但若按人均啤酒消費量來算，恐怕“啤酒大國”的稱謂，德國得讓給自己的東部鄰居——捷克。

　　捷克不僅人均啤酒消費量全球第一，而且還是風靡全球的比爾森釀造法的發祥地。中國產的啤酒基本都是用比爾森釀造法釀造。

　　比爾森位于布拉格以西約100公里。據說，這里的氣候特別適合培育世界上最好的啤酒花。早在13世紀時，捷克國王就授予比爾森市釀造啤酒的特權。從此，釀造啤酒成為比爾森市的支柱產業，釀酒技術代代相傳。