智利普尚家族葡萄酒莊推出“野生”葡萄酒
智利普尚家族葡萄酒莊(Bouchon Family Wines)推出一款野生葡萄酒。釀酒葡萄均來自該莊的天然生長藤蔓。
智利普尚家族葡萄酒莊(Bouchon Family Wines)推出一款“野生”葡萄酒。釀酒葡萄均來自該莊的天然生長藤蔓。
這款酒名為Salvaje(意為野生),由派斯葡萄(País)釀成。這些葡萄在普尚的明閣酒莊(Bouchon's Mingre)內(nèi)自然生長,不經(jīng)任何人工處理,該莊位于智利馬烏萊谷的沿海地區(qū)。
普尚在釀酒過程中也盡量減少人工干預(yù),采用天然酵母和傳統(tǒng)工具釀酒。
大約100箱野生派斯葡萄酒(País Salvaje)將在智利國內(nèi)銷售,英國市場則要看需求而定,估計零售價15英磅/瓶。
這種產(chǎn)品的出現(xiàn)推動了全新葡萄酒品種“野葡萄酒”的發(fā)展,此類產(chǎn)品追求真正地接近自然。
