馬斯卡丁葡萄酒更適合慢慢品味，這是一款來自美國東南部的高端葡萄酒，其營養(yǎng)價值和口感較之其它的葡萄酒都更高一籌。好酒需要慢慢品味才能體現(xiàn)其價值。一款葡萄酒的口感除了取決于其釀造的過程，還與其保存方法密不可分。

    因此，如何保存葡萄酒就成為每位愛酒人士必知的常識。保存葡萄酒，最忌諱的就是溫度的強烈變化，如果購買葡萄酒時，葡萄酒在常溫保存，那就說明這款葡萄酒在常溫狀態(tài)下儲存即可，若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒，只需在品酒之前冰凍。葡萄酒最理想的長期儲存環(huán)境是溫度12℃~14℃之間保持恒溫，濕度在65%-80%之間，保持黑暗、干凈，以免讓其它異味滲入酒內(nèi)。

　　此外，葡萄酒愛好者若想飲用口味更佳的葡萄酒，一定不要忘記在品酒之前醒酒。紅酒被譽為有生命力的液體，是因為紅酒當(dāng)中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后，如何去發(fā)覺酒的生命力便只能依靠品酒者自己的感覺跟經(jīng)驗。

　　有的朋友在飲用紅葡萄酒時，還會選擇過酒。所謂過酒是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動作，那么，過酒的目的何在呢?專業(yè)人士指出，過酒的原因有二：一是借此將陳置多年的沉淀物去除，二是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過來。