博若萊(Beaujolais)產區是法國勃艮第的一部分，但是博若萊的土壤、主要葡萄品種、氣候都與勃艮第大不相同，博若萊葡萄酒的風格也與勃艮第大相徑庭。

　　博若萊是一個佳美紅葡萄酒的王國，這里只出產1%的白葡萄酒，而且全部都是采用霞多麗葡萄釀制而成的。博若萊葡萄酒通常都是酒體簡單、果香濃郁的葡萄酒，最好在年輕時就被消費掉，雖然也有少部分可以在瓶中陳釀后發展出復雜的特征。

　　佳美(Gamay)可以釀出充滿覆盆子、櫻桃等果香濃郁的葡萄酒，其單寧含量較少。這一特點通常會因為博若萊特有的釀酒法——二氧化碳浸漬法而加強。這種方法可以提取出葡萄更多的顏色、水果風味和較少的單寧，使葡萄酒散發出一些香蕉、櫻桃白蘭地、泡泡糖以及類似肉桂的香氣。種植在花崗巖上的佳美，可以生產出最好的葡萄酒。佳美能夠抵抗霉菌的侵襲，但是干熱的氣候意味著更多佳美葡萄藤是以高杯型(gobelet，又稱郁金香型)種植。