近年來，亞洲藏家一直都是全球洋酒拍賣的常客和重要買家。蘇富比亞洲區主席黃林詩韻女士曾這樣描述:紐約、倫敦等地每年舉辦的洋酒拍賣不下數十場，僅蘇富比幾乎每一至兩個月就舉辦一次洋酒專拍，在這些拍場上都能夠見到眾多亞洲買家的身影。

　　2009年蘇富比亞洲總裁程壽康在回答“蘇富比何以進軍香港洋酒拍賣市場”這一問題時，就曾用蘇富比2008年的拍賣統計數據來說明這一決策的長遠性、戰略性、正確性和必然性。當時他就指出，在2008年年度蘇富比全球成交價格排行榜前10件洋酒中,有6件都是由亞洲買家買走的,而在紐約2008年年度前100位洋酒排行榜上，50%都被亞洲買家買走。

　　如今，新的數據再次印證這些洋酒拍賣巨頭的決策是英明的。不久前蘇富比剛剛公開了它們2010年全球洋酒拍賣數據，數據顯示蘇富比2010年全球洋酒拍賣共成交6.88億港元（約合8830萬美元），比2009年蘇富比全球洋酒拍賣總成交額3.265億港元高出一倍多，刷新了蘇富比洋酒拍賣四十年以來的最高紀錄。而這一數據中的60%銷售是在香港完成的。2010年香港蘇富比共舉辦11場洋酒專拍，總成交額達4.1億港元（約合5260萬美元），與香港蘇富比2009年總成交額1.115億港元相比，增長了268%。

　　波爾多地區酒仍是亞洲藏家最愛

　　香港蘇富比亞洲洋酒部專家陳文珣坦言，2010年的確是亞洲藏家們最為活躍的一年。由于洋酒拍賣大舉進軍香港才兩年，買家們還比較沖動，因而促使2010年香港洋酒拍賣市場異常活躍，價格漲幅也巨大。從今年1-4月的表現來看，亞洲藏家們顯著成熟起來，購買心態也穩定了很多，因此2011年的亞洲洋酒拍賣市場明顯更為真實和健康。她還透露，這兩年來，他們的客戶除新加坡、印尼的買家最為居多外，中國內地買家的數量也在逐年增多，相較于2009年，中國內地買家的成熟度、專業度都有了提升。除了購買力度之外，她還談到了亞洲藏家們的購買取向和口味，即多年來一直傾向波爾多地區名莊酒。

　　她指出，波爾多洋酒之所以在亞洲較受歡迎，是因為亞洲買家著眼頂級的洋酒，即最好的酒莊跟最佳的年份。波爾多洋酒質素卓越、出產量多，且陳年能力較強，結構較輕盈，層次較復雜，所以一直是亞洲買家收藏投資之首選。其中尤以波爾多左岸地區的五個“一等列級酒莊”（First Growth）出產的紅葡萄酒最受歡迎，包括拉斐古堡（Chateau Lafite）、拉圖堡（Chateau Latour）、瑪高堡（Chateau Margaux）、侯伯王堡（Chateau Haut-Brion）和木桐堡（Chateau Mouton Rothschild）。例如，拉斐酒莊酒每年產量僅有15,000至20,000箱。此外，波爾多右岸地區的柏翠堡（Chateau Pétrus）、白馬堡（Chateau Cheval Blanc）、奧松堡（Chateau Ausone）和Le Pin酒莊酒都是亞洲買家追捧的對象。

　　年份的選擇也是藏家們購買的關鍵。就波爾多佳釀而言，較佳的年份包括1982年、1986年、1990年、1995年、1996年、2000年和2005年等。