2005到2010年間，西班牙裔對葡萄酒的消費增長了將近50%。

        隨著拉丁美洲對葡萄酒喜愛程度的增加，美國葡萄酒產業就準備開拓這片美洲最大種族生長的土地。幾個釀酒師針對拉丁美洲發起了媒體運動。加州葡萄酒貿易協會的農業中心區也開始為即將到來的激烈的市場競爭做準備。

        推動拉動美洲葡萄酒消費增長的一個原因是其鮮明的人口特征。在過去十年里，西班牙裔人口占美國總人口增長的一半以上。另外一個原因是社會經濟和文化的轉變。

        “隨著拉丁美洲消費者口味的轉變和受教育程度越來越高，人們的葡萄酒消費意識有了很大的提升。”加州西班牙裔商會負責人John Hernandez說道。Mexican-American是第三代墨西哥裔美國人。“我們已經成為了真正的葡萄酒消費者了。”

        Placencia生于一個小農鎮，孩提時也采摘過葡萄，但直到去舊金山上大學之前都沒有接觸到葡萄酒。之后有人推薦他去納帕谷和索諾馬。Placencia參加了酒莊之旅，與釀酒師暢談，之后陷入了對葡萄酒的喜愛之中，他甚至說服他的父母也要去嘗試一下。

        葡萄酒業專家稱，西班牙裔市場還有很大的空間未開發利用。