英國東蘇塞克斯山坡鄰近英吉利海峽，這里已經被Driver買下。不久，這處名不見經傳的丘陵地將變成美國面積最大的葡萄園。 
        雖然一切都還在籌劃之中，但Rathfinny Estate計劃每年將生產起泡酒1百萬瓶。前對沖基金的經理花3500萬購得600英畝的農場用以明天春天種植第一批葡萄樹。大部分為香檳品種，比如莎當妮，黑比諾等等。

        “我們的速度還是相對較慢的。我們種植了50英畝，現在已經初具規模。接下來的2年里，我們將努力把葡萄種植面積擴大到150英畝。到2015年，我們就可以收獲這150英畝的葡萄，保證我們第一批葡萄酒的釀造。”

        “種植期間，我們要仔細觀察和判斷是否這些葡萄樹是否符合我們葡萄園的各方面條件，以確保我們今后3年能夠選擇恰當的葡萄品種進行繁殖。”Driver說道。

        有一個有趣的現象：許多人表示英國的葡萄酒已經供過于求了，但英國葡萄酒生產卻激增。英國葡萄酒生產營銷經理表示，在過去的5年里，葡萄樹總的種植面積增長了40%以上。“投資者從土地擁有者到商人，來自社會的各行各業。他們的視野較開闊，有搞活葡萄酒業的意識，所以他們都進入到了這個行業里。”

        官方數據顯示英國葡萄園的平均面積有所增大，但總的來講，英國的葡萄種植的規模仍然較小。有180家葡萄園面積不足一公頃。37個葡萄園介于5到10公頃之間。只有18個超過了10公頃。這也是英國葡萄酒生產者想要急速擴大規模的有力證明。

        巴克斯和塞伯拉仍是種植最廣泛的品種。但近來，很多葡萄酒的種植品種已經開始涉及一些釀造香檳的葡萄品種。香檳葡萄酒品種單據總種植量的45%到50%。

        英國葡萄酒能否幫助生產商創造可觀的收益？又是否能收回其投資成本？如果你問澳大利亞或者加州酒商這個同樣的問題，也許有人答能，有人回答不能。如果想靠英國酒盈利，就必須先創立一個好的口碑，其銷售量也要達到一個高度。

         經營一個葡萄園和釀酒廠的Anthony Rendall表示英國起泡酒價格更便宜，是基準香檳價格的60%都100%不等。從另一方面來說，其生產成本也是低的多的。在這種情況下，建立一個有聲望的品牌來獲利是可行的。與其在價格和容量上與其他人競爭，不如把好有限量的葡萄酒的質量關。