一瓶葡萄酒的風格與與之相搭配的食物之間的和諧，我們稱之為匹配，這種匹配可以升華葡萄酒的口味。
        法國博若萊葡萄酒行業協會(Inter-Beaujolais)代表著整個博若萊地區的葡萄酒釀造商以及葡萄酒協會，該行業協會的亞洲出口活動負責人Aurelie Vabre說，韓國食物與博若萊地區的葡萄酒簡直可以說是天造地設的一對，但博若萊地區產的葡萄酒在韓國的知名度并不高。

        ”因為在韓國，波爾多才是眾所周知的葡萄酒產區，許多韓國消費者是通過波爾多來了解葡萄酒的。”

        “然而，韓國食物通常辛辣，且香味濃烈。這種口味的食物其實與波爾多濃香型的葡萄酒不太搭配；而博若萊葡萄酒口味較淡，口味清爽，酒精濃度較低，跟韓國食物就匹配的多了。”

        Vabre于本月早些時候接受了韓國中央日報的采訪，當時她正在韓國主持一場接受博若萊葡萄酒的講座。

        韓國是博若萊葡萄酒商夢寐以求的5個亞洲市場之一，其他4個市場是日本、中國大陸、中國香港以及臺灣。

        自博若萊葡萄酒行業協會發現該地區對韓國出口的葡萄酒，只占韓國從法國進口的葡萄酒總量的2.7%，而波爾多地區的葡萄酒則占了70%時，該行業協會就一直對擴大博若萊葡萄酒在韓國葡萄酒市場的市場份額很感興趣。

        “在韓國賣出的大部分博若萊葡萄酒都是博若萊新釀葡萄酒，而博若萊的新釀葡萄酒是世界上最受歡迎的新釀葡萄酒，因此許多新興葡萄酒市場都是從消費博若萊新釀葡萄酒開始的，”她說，“然而，除了日本之外，所有的葡萄酒市場都在當地的葡萄酒文化成熟之后轉而消費博若萊更具有年份的葡萄酒。”

        “韓國的經濟強度與法國相似，我們預計該國市場很快將對博若萊新釀葡萄酒產生需求。”

        而現在韓國侍酒師對Vabre的演講主題產生了濃厚的興趣——2009年被稱為“30年以來最完美的年份”。

        Vabre預計韓國與歐盟簽訂的自由貿易協議將有助于法國葡萄酒在韓國的銷售。