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國際酒業(yè)

葡萄酒已經(jīng)成為梅爾斯堡人的血液

中國糖社 2011-04-18 09:25 國際酒業(yè)
一條是往上城方向,沿著充滿古意的石板路往山上走,路旁都是傳統(tǒng)的手工商店和餐廳旅舍。山頂?shù)呐f堡是一座

  一條是往上城方向,沿著充滿古意的石板路往山上走,路旁都是傳統(tǒng)的手工商店和餐廳旅舍。山頂?shù)呐f堡是一座七世紀(jì)的遺物,也是德國最古老、保存最完整并仍有人居住的古堡,它與小城同名為“梅爾斯堡”。11到19世紀(jì)這座古堡屬康斯坦茨主教區(qū)所有,康斯坦茨三十多名主教三百年內(nèi)一直將古堡作為避暑夏宮,直到舊堡東面建起一座新宮。19世紀(jì)巴登公爵買下后改建成藝術(shù)村,目前為私人所有。舊堡終年對游客開放,除了展示中世紀(jì)風(fēng)貌的博物館之外,還開辟了女詩人安內(nèi)特生前寫作和居住的房間。
  舊堡的東邊有一座淡紅色和白色呈主體色調(diào)的新宮,建于18世紀(jì)中葉。這座氣宇軒昂的巴洛克建筑是舊堡因過于狹小被“遺棄”后的替代品。新王宮曾經(jīng)一度成為康斯坦茨主教的官邸,后來被當(dāng)?shù)氐闹T侯作為行宮。每年夏季梅爾斯堡國際音樂會(huì)都在新宮舉行;新宮二樓目前是市立繪畫館所在,20世紀(jì)30年代梅爾斯堡曾經(jīng)是現(xiàn)代藝術(shù)的重鎮(zhèn);三樓展出康斯坦茨主教的起居室。新宮的平臺(tái)是鳥瞰整個(gè)博登湖最好的位置,白帆點(diǎn)點(diǎn),水天一色,對岸的瑞士風(fēng)光盡收眼底。
  另一條用腳步丈量梅爾斯堡的路經(jīng)則是沿著湖邊小徑行走,沿岸都是觀光商品店和咖啡館,大多是用砂巖石砌成的中世紀(jì)屋子,白色為主,偶爾能見到刷成鮮艷的紅、黃或是綠色,梅爾斯堡人一點(diǎn)也不吝嗇鮮花,陽臺(tái)、窗臺(tái)、門前的空地都用鮮花裝扮。在一間面對博登湖的咖啡店,點(diǎn)上一杯啤酒或咖啡,和湖上的天鵝一起度過悠閑的午后,愜意無比。店鋪的上層則是為游客預(yù)備的旅社,店主在用鮮花布置的窗臺(tái)上掛出一塊牌子“有空房”
  德國二十馬克的紙幣上有一女子頭像,這是著名女詩人威斯特法倫的貴族之后安內(nèi)特.馮.德羅斯特-許爾斯霍夫。只是看紙幣上顏色發(fā)青的肖像,人們很難將她和遠(yuǎn)在德國南部邊陲小鎮(zhèn)梅爾斯堡聯(lián)系起來。生于德國西北部明斯特的安內(nèi)特,只是將她生命中的最后幾年時(shí)光留在了博登湖畔的這座小城市,但正是這短短的光景卻讓她杰作頻頻問世,梅爾斯堡賜給了安內(nèi)特創(chuàng)作的靈感,孕育和培養(yǎng)了這位德國歷史上最偉大的女詩人。“梅爾斯堡確實(shí)充滿著神奇,你一定要來這里看看”,安內(nèi)特曾經(jīng)寫道。
  安內(nèi)特1797年出生在一個(gè)傳統(tǒng)的天主教貴族家庭中,如同她的祖輩一般,她的生活為古板、陳舊的貴族習(xí)俗和天主教教義束縛在一個(gè)相當(dāng)有限的范圍內(nèi)。安內(nèi)特自幼身體孱弱,在父親病故之后她與母親共同生活。她雖然不是家庭生活的反抗者,但在內(nèi)心深處,安內(nèi)特卻渴望著打破這種沉寂,她與格林兄弟保持通信來往,她閱讀文學(xué)著作,自己也進(jìn)行創(chuàng)作。

梅爾斯堡對于安內(nèi)特來說是一個(gè)讓她等待了太久的機(jī)會(huì),1841年她前往梅爾斯堡拜訪親戚,住在古堡上。博登湖畔的這座小城給了安內(nèi)特帶來的心靈的喜悅和震動(dòng)是后人熟知的她的詩歌,安內(nèi)特就此決定在梅爾斯堡定居,直到1848年因嚴(yán)重肺炎辭世。蟄居在梅爾斯堡古堡的東北角樓里,安內(nèi)特創(chuàng)作了大量的詩歌,其中一些就是獻(xiàn)給她的第二故鄉(xiāng):梅爾斯堡。
  安內(nèi)特在梅爾斯堡留下的足跡除了山上的古堡,還有一幢現(xiàn)在是安內(nèi)特?德羅斯特博物館的房子。這座被青草圍住、爬山虎綴滿墻壁的紅白色小樓是安內(nèi)特在梅爾斯堡置下的家當(dāng)。不過,安內(nèi)特在梅爾斯堡更多的時(shí)日卻是在山上古堡的塔樓里度過,面朝蔚藍(lán)的博登湖,臨窗構(gòu)思創(chuàng)作,她在這里寫下了讓后世驚嘆的《古堡》、《廢宅》和《湖畔酒肆》等詩句。
  古堡是身 葡萄酒是魂
  “湖”和“堡”美妙的結(jié)合,梅爾斯堡是一個(gè)以古堡和葡萄酒而聞名的博登湖畔小城。如果把古堡和新宮比作是梅爾斯堡健碩的身軀,葡萄酒便是這座城市流動(dòng)的魂。內(nèi)城的邊緣便植有葡萄,直到遠(yuǎn)處的小山丘上。城中有多家葡萄酒館,夏日里這里會(huì)舉辦持續(xù)數(shù)月的葡萄酒節(jié),城中居民、外地游客在習(xí)習(xí)涼風(fēng)的街頭,或站或立,黃昏時(shí)分聚集在酒館門口,等待酒館主人端出新釀的或者是地窖里年頭久遠(yuǎn)的葡萄酒來,晃動(dòng)一番明亮的酒杯,在聞夠了酒香之后慢慢品味個(gè)中滋味。等到夕陽西下,酒館門前的小桌上蠟燭被點(diǎn)亮,暗紅的夜色里人影晃動(dòng),酒香四溢,意境闌珊。
  葡萄酒已經(jīng)成為梅爾斯堡人的血液,新宮以東不足百米即是該城的葡萄酒博物館,占地面積雖不大卻詳實(shí)的再現(xiàn)了葡萄酒制作方法、過程和工藝,博物館中還收藏了百年來各式各樣的葡萄酒瓶,染了色的透明玻璃,加上優(yōu)美的造型,如靜物畫一般。只有5500居民的梅爾斯堡還擁有一個(gè)歷史悠久的酒窖,離老城中心的廣場不過200米,花上十歐元便可以在風(fēng)景如畫的酒窖陽臺(tái)上坐下品嘗6種不同的葡萄酒。
  蔚藍(lán)的天空、清澈的湖水、茂盛的森林、安靜的小木屋、熱烈的鮮花、偶爾飛過的輕快的小鳥 …… 這些景致,不僅僅流于想象,在梅爾斯堡漫步你可以體會(huì)到其中的閑情逸致。瑞士人在驚嘆于漂亮美麗時(shí)會(huì)說:“Es glaenzt wie Meersburg”(如梅爾斯堡一般閃亮)。梅爾斯堡已經(jīng)成為他們心中對于美好事物的代言詞。1986年梅爾斯堡曾被評為《博登湖》雜志的讀者們選為博登湖畔最美麗的城市,這一殊榮梅爾斯堡人自然當(dāng)仁不讓,他們大大方方的接過來,用鏡框鑲在梅爾斯堡的門楣上。   
  在這里可以欣賞夜晚的博登湖的另一種風(fēng)貌:波浪拍打岸邊,滿天星斗,涼澈心扉的晚風(fēng)。

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