處于45歲到64歲這個年齡段的消費(fèi)者是美國的葡萄酒主力消費(fèi)軍，而與現(xiàn)在正處于這個年齡段的葡萄酒消費(fèi)者相比，20年后，當(dāng)今天的年輕人也成長為主力消費(fèi)軍時，他們將要求葡萄酒市場更加多元化，包括原料的多樣性、產(chǎn)國的多樣性、以及葡萄酒風(fēng)格的多樣性。

        該報告的作者們認(rèn)為現(xiàn)今在美國葡萄酒市場上處于主流地位的葡萄酒并不適合未來的發(fā)展趨勢。并稱美國的葡萄酒貿(mào)易正面臨著一個巨大的挑戰(zhàn)：一方面要打破傳統(tǒng)，為新一代提供更加具有多樣性的葡萄酒；另一方面又要保證盈利的前提下，保住葡萄酒一貫的卓越品質(zhì)。

        報告預(yù)測，未來進(jìn)口葡萄酒在美國葡萄酒市場中占的比重會越來越大，而美國本土的釀酒廠將生產(chǎn)更多種類、更多風(fēng)格的紅白葡萄酒。同時隨著甜型桃紅葡萄酒逐漸失去了立足之地，釀酒廠還應(yīng)該拓展桃紅葡萄酒的種類及風(fēng)格，使該國的桃紅葡萄酒系列包含更多的干型口味。

        Wine Intelligence的運(yùn)作主管兼該報告的第一作者Richard Halstead說：“處于21歲到45歲之間的美國葡萄酒消費(fèi)者與45歲以上的葡萄酒消費(fèi)者相比，對葡萄酒的態(tài)度以及和葡萄酒的行為習(xí)慣都會有很大的不同。而這些消費(fèi)者的品味又會在未來對美國的葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響實在令人期待。我們相信那些愿意順應(yīng)潮流作出改變的零銷商、分銷商以及葡萄酒公司將會在2030年立于不敗之地。”

        倫敦國際葡萄酒展的展會經(jīng)理James Murray說：“在未來的20年中，美國的葡萄酒市場將成為為葡萄酒世界帶來最大發(fā)展機(jī)會的國家之一——不管你是葡萄酒生產(chǎn)商、分銷商還是零銷商。我想對這個問題的討論將成為LIWF的參展方及游客津津樂道的話題。”

        參加今年倫敦國際葡萄酒展的游客以及參展方都能免費(fèi)讀到這份報告。而這份報告將于5月18日11點(diǎn)在Wine Intelligence 劇院正式與公眾見面。