“你要的茅臺(tái)量有點(diǎn)大，我店里暫時(shí)沒貨，過幾天再來(lái)看看吧。”前天下午，副食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶李先生在電話中告知顧客茅臺(tái)暫時(shí)缺貨。事實(shí)上，類似的電話近期他已記不清接了多少個(gè)了。

        據(jù)悉，去年下半年以來(lái)，有兩個(gè)詞與飛天茅臺(tái)密切相關(guān)，一個(gè)是“漲價(jià)”，另一個(gè)就是“缺貨”。

        在義烏城區(qū)超市和一些街頭酒行，茅臺(tái)酒大多處于缺貨狀態(tài)。

        “我前兩天剛給供貨商打過電話，那頭說沒貨。”長(zhǎng)春小區(qū)一家煙酒商行店主介紹，近期問的顧客倒是挺多，無(wú)奈拿不出貨。

        酒商們稱，從目前供貨情況看，下半年茅臺(tái)缺貨或仍成常態(tài)。“茅臺(tái)本身需求就大，加上出廠量少，一些經(jīng)銷商不愿放貨，導(dǎo)致市場(chǎng)上供應(yīng)偏緊。”李先生說，特別對(duì)于一些中小酒行來(lái)說，進(jìn)到足量的正宗茅臺(tái)酒并非易事兒。

        此外有業(yè)內(nèi)人士稱，除了與需求相關(guān)外，茅臺(tái)稀缺最重要的因素是其產(chǎn)能跟不上。據(jù)悉，茅臺(tái)屬于醬香型白酒發(fā)酵，發(fā)酵周期需要3年時(shí)間，而一般濃香型白酒發(fā)酵周期幾個(gè)月到1年就可以。過長(zhǎng)的制作周期，導(dǎo)致產(chǎn)能嚴(yán)重受限。