伴隨著中國成為全球第二大奢侈品消費國，茅臺、五糧液等中國白酒高端品牌邁向奢侈品殿堂。日前，水井坊就在今年首次臨時股東大會上透露，其推出的高端產品將來價格將超過茅臺。瀘州老窖國窖1573目標亦直指世界酒精飲料中的奢侈品。行業人士認為，酒企不斷推出高端、超高端產品有其根基。但一些企業并不具備強硬的品牌實力和足夠的市場地位，盲目定位高價，銷量難以得到保障。

　　戰火打響：高端白酒頻現市場

    　去年，水井坊與全球最大的烈酒巨頭帝亞吉歐共同打造的高端新品水井坊菁翠進入湖南市場試銷。而在2月中文章來源華夏酒報旬，水井坊2011年第一次臨時股東大會上，總經理柯明思透露，“菁翠目前在湖南的試銷價為1400元。我們認為這個價格太低，今年在全國推廣時其價格將高過茅臺。”不僅如此，未來水井坊和帝亞吉歐共同開發的超高端白酒，其價格體系應該和菁翠相似，逼近或略微超過茅臺。



    　新品定價超過茅臺，水井坊并不是第一個。2010年10月，瀘州老窖推出戰略性升級產品國窖1573·中國品味，定價近2000元，遠高過當時茅臺最為暢銷的53度飛天產品。瀘州老窖集團總裁張良接受采訪時亦說，“瀘州老窖的系列產品呈金字塔結構，塔尖就是國窖1573，國窖1573要逐步成為世界酒精飲料中的奢侈品。”高端白酒不再是茅臺、五糧液共舞，戰火早已悄然打響。

    　去年秋拍，嘉德、保利、西泠、永樂、歌德等國內各大拍賣公司的拍賣會上，以茅臺、五糧液為代表的中國白酒成為名副其實的拍場“黑馬”，1958年產的茅臺酒在西泠印社秋拍曾拍出145.6萬元高價。
   
　　資本逐利：高端產品盈利能力更強

    　業內普遍認為，高端產品在盈利空間和盈利能力上遠高于中低檔產品，對企業的利潤貢獻也是最大的，所以越來越多的白酒企業都涉足高端市場，或提高其高端產品的比重。企業打造超高端產品，不僅是為了提高品牌形象和知名度，更是希望通過超高端產品獲得更多的利潤。

    　瀘州老窖2月22日發布的2010年度業績快報顯示，該公司2010年共實現營業收入53.72億元，創造歸屬于上市公司股東的凈利潤21.87億元，兩項數據較上年同期分別增長22.93%和30.71%，基本每股收益約為1.57元，加權平均凈資產收益率高達44.84%。瀘州老窖表示，上述經營業績的增長主要是公司高端產品國窖1573系列酒受到市場及消費者的青睞，使主營業務收入實現較快增長。

　　業內擔心：盲目攀高銷量難以保障

    　海通證券食品飲料行業高級分析師趙勇說，酒企不斷推出高端產品有其理由和根基。中國經濟的發展，人們消費能力增強，同時公務消費和商務消費也是一個因素。目前，酒企推出的高端酒都在1000元到2000元的價格區域內，因為這一價格區間存在市場需求。盡管如此，也并非所有的酒企都能擠進高端市場。水井坊和帝亞吉歐合作，而帝亞吉歐本身就是做高端產品的，因此運作菁翠成功可能性大。而作為濃香型鼻祖，瀘州老窖打了非物質文化遺產這張牌。“總的說來，在歷年排名中靠前的傳統名酒企業進入高端白酒市場成功可能性大。”

    　中投顧問食品行業研究員周思然認為，一些企業并不具備強硬的品牌實力和足夠的市場地位，盲目定位高價，銷量難以得到保障，市場也消化不了。雖然短期漲價有利于白酒企業增厚業績、提高品牌形象，但一再的漲價必將不利于整個白酒業的健康發展，也不利于整個行業價格體系的穩定。白酒的漲價幅度應與居民收入水平上漲幅度、購買能力提高程度一致，一旦超過這個幅度，則必將不利于白酒的銷售。