彤德萊火鍋連鎖店血豆腐有臭味
昨日下午，彤德萊火鍋連鎖店北行店經(jīng)理、投資人和原店長(zhǎng)一同來(lái)到本報(bào)，向消費(fèi)者致歉！并承諾將對(duì)店內(nèi)食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)！北行店店長(zhǎng)也已被撤換。
順著“問(wèn)題血豆腐”包裝上留下的線索，本報(bào)記者試圖找到生產(chǎn)廠家的源頭，卻發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題血豆腐”可能會(huì)流向沈陽(yáng)其他火鍋店。如何保證居民的食品安全，是各相關(guān)部門要共同探討的問(wèn)題。
前日，沈陽(yáng)市工商行政管理局皇姑分局黃河工商所的工作人員將“問(wèn)題血豆腐”全部查繳，并對(duì)彤德萊火鍋店北行店進(jìn)行了相應(yīng)的查處。
昨日一早，本報(bào)報(bào)道見報(bào)后，衛(wèi)生、工商等三四個(gè)相關(guān)部門工作人員相繼來(lái)到該店進(jìn)行清查。店內(nèi)31名員工中，目前仍有一名員工無(wú)健康證上崗；用來(lái)清洗食材的水池?zé)o明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)；保潔柜容量過(guò)小，無(wú)法滿足顧客需要；進(jìn)出門口未安裝防蠅設(shè)施。
執(zhí)法部門對(duì)該店給予警告，并責(zé)令整改。同時(shí)，派2名監(jiān)督員幫助該店徹底清理食品衛(wèi)生問(wèn)題。
昨日，彤德萊方面宣布，其北行店店長(zhǎng)已經(jīng)撤換。一名趙姓負(fù)責(zé)人特地從大連彤德萊火鍋店總店趕到沈陽(yáng)，替換原來(lái)北行店的店長(zhǎng)。“總公司對(duì)“問(wèn)題血豆腐”事件非常重視。”他說(shuō)。
新店長(zhǎng)表示，目前，彤德萊工作人員超過(guò)一萬(wàn)人，在沈陽(yáng)就有20多家連鎖店。“問(wèn)題血豆腐”事件給彤德萊全體工作人員敲響警鐘。
昨日下午，該店投資人、經(jīng)理和原店長(zhǎng)一同來(lái)到本報(bào)。經(jīng)理韓濤表示，希望通過(guò)遼沈晚報(bào)向消費(fèi)者表示歉意！“問(wèn)題血豆腐”可能流向其他火鍋店
“白鵝牌”血豆腐到底出自哪里？除在“彤德萊”出售過(guò)外，還曾流向哪里？
“問(wèn)題血豆腐”包裝上留下了生產(chǎn)廠家沈陽(yáng)鑫明宇食品廠的手機(jī)號(hào)碼，一位自稱姓劉的負(fù)責(zé)人稱，他們生產(chǎn)的“白鵝牌”血豆腐在鐵西區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有售。廠家可以直接送貨上門，也可由市場(chǎng)發(fā)貨。但血豆腐的具體生產(chǎn)廠址卻拒絕透露。記者來(lái)到這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，根據(jù)劉姓負(fù)責(zé)人所說(shuō)，發(fā)現(xiàn)328號(hào)攤位有售。該攤位主要經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品，攤位名片上印有“沈陽(yáng)明宇水產(chǎn)有限公司”字樣。女?dāng)傊鹘忉屨f(shuō)，“跟鑫明宇食品廠是一家的”。
“咱家血豆腐賣得可好了，都是供大飯店的。”女?dāng)傊鲝纳砗蟮募埡邪b中抽出一盒“白鵝牌”血豆腐遞給記者說(shuō)，在沈陽(yáng)，不少知名火鍋連鎖店都在這里上貨。“時(shí)間長(zhǎng)了我們賣不出去，你這給退貨嗎？”記者問(wèn)，女?dāng)傊鲄s含糊地說(shuō)：“你一般保存好，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，我們天天都給送貨，買的不多就不會(huì)壞。”
調(diào)查過(guò)程中，記者只是用手觸碰了一下血豆腐的包裝盒，結(jié)果手指間卻留下讓人作嘔的惡臭味道。“問(wèn)題血豆腐”包裝上還標(biāo)注生產(chǎn)廠家地址沈陽(yáng)市鐵西區(qū)大青鄉(xiāng)張士村，在泥濘的村子里，記者足足尋找2個(gè)多小時(shí)，卻未找到該廠家。
當(dāng)記者亮明身份后，劉姓負(fù)責(zé)人立即改口稱廠家停止生產(chǎn)“白鵝牌”血豆腐已有2個(gè)多月，目前，“生產(chǎn)地點(diǎn)已經(jīng)沒(méi)有其他工作人員”。民以食為天，食以安為先。對(duì)“問(wèn)題血豆腐”事件，很多市民在表示強(qiáng)烈不滿的同時(shí)，也冷靜地思考該如何面對(duì)食品安全問(wèn)題。
張瑤女士認(rèn)為，出現(xiàn)“問(wèn)題食品”，背后一定跟著一個(gè)利益鏈條，為了牟取暴利，一些商家不顧消費(fèi)者利益和身體健康，甚至無(wú)視法律，做一些違背良心的交易。
鄭舒先生表示，現(xiàn)在人們更強(qiáng)調(diào)要吃得好，吃得安全，吃得健康。要想“守住我們的餐桌不出問(wèn)題”，除了商家的自覺(jué)管理外，監(jiān)管部門應(yīng)盡快完善監(jiān)管體系，從源頭開始保證食品質(zhì)量與安全衛(wèi)生。