炎炎夏日，啤酒是人們鐘愛的飲品。可有傳言說冰鎮(zhèn)啤酒是“不定時炸彈”，這讓不少人心生疑惑。專家認為，冰鎮(zhèn)啤酒的確存在瓶身爆裂的可能性，危害人體健康。

　　長春一位中學物理老師屈琦向記者介紹說，夏天主要有三個因素可引發(fā)啤酒瓶爆裂：一是啤酒瓶質(zhì)量本身不過關(guān)；二是升溫后，啤酒中二氧化碳大量釋放，從而引發(fā)酒瓶上部壓力發(fā)生變化；三是啤酒被冷凍后，啤酒由液體變成固體體積增大，從而撐破酒瓶。

　　“啤酒既不應(yīng)放進冷凍室，也不要置于高溫室外。如果想喝冰啤酒，可以將其在5~7攝氏度的冷餐柜里短暫存放。”屈琦建議稱，在開啟啤酒瓶時應(yīng)切忌猛烈晃動，同時應(yīng)盡量讓它遠離身體。“此外，用手拍、用牙咬、用筷子撬等開啟啤酒瓶的‘土辦法’，都是特別危險的。”