豆漿是富含營養的食品，常喝豆漿有益身體健康發育。但在日常生活中，人們對豆漿的認識比較單一，以為喝了豆漿就有益健康，殊不知，不正確的方式不僅難以吸收營養，反而會對身體有害。你了解喝豆漿的九大禁忌嗎?

    喝豆漿的7忌

    1，忌不徹底煮開

    豆漿要徹底煮開。因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

    如今，許多家庭里購買了打磨豆漿的工具，一般都有“豆漿燒開后才能喝”的意識。但是很多媽媽認為既然“豆漿燒開后就能喝”，往往豆漿剛燒滾就立即關火。對此專家指出：在飲用家庭自制的豆漿前，應將豆漿燒開煮透。通常豆漿在煮沸過程中，當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80-90度，這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞，此時應減小火力(以免豆漿溢出)，再繼續煮沸5-10分鐘，才能將豆漿內的有毒物質徹底破壞。

    2，忌沖入雞蛋

    有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養很好，那么在豆漿中沖入雞蛋給寶寶吃，營養肯定也不錯。其實，恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

    3，忌空腹飲豆漿

    最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心、面包、饅頭等淀粉類食品，這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。

    4，忌放紅糖

    紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。

    5，忌用保溫瓶儲存豆漿

    把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時后，就會使豆漿變質。

    6，忌過量飲豆漿

    媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆漿，易引起蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適感。

    7，忌與藥同飲

    有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分，甚至產生副作用，危害健康。