吃生姜必知的這五大禁忌

生姜還是一味很好的中藥,冬季吃些生姜可以起到驅寒的功效,姜的吃法也是多種多樣的。那么吃生姜要注意哪些呢？如何吃生姜呢？吃生姜有哪些禁忌呢？下面就來了解一下吃生姜的五大禁忌。

       1、哪些人不宜吃

       凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

       2、姜糖水

       從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

       服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

       3、并非多多益善

       夏季天氣炎熱，人們容易口干、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

       4、不要去皮

       有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

       5、不要吃腐爛生姜

       腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

       因此，用生姜防治疾病，了解以上吃生姜禁忌才能更好利用。