當(dāng)心果汁飲料的綜合征

現(xiàn)在，人們對(duì)食品的要求除了口味和營(yíng)養(yǎng)之外，還很注重“天然”和“健康”，綠色食品成為食品行業(yè)的主打產(chǎn)品，以水果為原料的果汁也越來越受到人們的青睞。在一些商場(chǎng)超市里，果汁飲料已大大侵占了碳酸飲料的“地盤”，而且其品種更豐富，包裝更鮮艷，口味更甘美。但是醫(yī)生提醒飲用果汁飲料過量會(huì)影響健康。

5歲的冬冬很愛喝果汁飲料，***媽也認(rèn)為碳酸飲料不好，而果汁則比較健康。于是，過年時(shí)專為冬冬買了一大箱果汁飲料。冬冬早也喝，晚也喝，一天能喝好幾瓶。但最近幾天，冬冬吃飯沒胃口，還愛發(fā)脾氣。帶冬冬到醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴冬冬媽媽，冬冬的病可能與喝了太多果汁有關(guān)。“孩子不宜多喝果汁，否則影響身體健康甚至發(fā)育。”河南省中醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師董志巧告誡家長(zhǎng)。每到春節(jié)，兒科接診的厭食、煩躁、亂發(fā)脾氣的患兒大增，而其中很多是因?yàn)檫^量飲用了果汁。

●適量飲用益健康

現(xiàn)在，人們對(duì)食物的要求除了口味之外還強(qiáng)調(diào)“天然”“營(yíng)養(yǎng)”“健康”，純凈的果汁是不含防腐劑、人工色素等添加劑的，不僅熱量低，且含有多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等易于被人體吸收的物質(zhì)。一些果汁中的有機(jī)酸也對(duì)人體正常生理活動(dòng)起著重要作用，如檸檬酸能提高人體對(duì)鈣的吸收，可治療小兒佝僂病。

●過量飲用害處多

正因?yàn)楣兄T多好處，很多年輕父母將果汁作為營(yíng)養(yǎng)品甚至代替白開水給孩子飲用。“其實(shí)，過量飲用果汁不但對(duì)孩子健康無(wú)益，反而有可能讓孩子患上“果汁飲料綜合征”，嚴(yán)重影響孩子的身體發(fā)育。

導(dǎo)致缺銅貧血

果汁中糖含量很高，攝取過多不僅腐蝕孩子的牙齒，還會(huì)擾亂孩子的消化系統(tǒng)功能。果汁中還含有幾種幼兒不能吸收的糖類，易引起幼兒腹瀉，并且果汁中的果糖會(huì)妨礙人體對(duì)銅的吸收，缺乏銅會(huì)影響血紅蛋白的生成，從而導(dǎo)致貧血。

妨礙神經(jīng)活動(dòng)

攝入過多的糖分也會(huì)讓孩子的脾氣變壞，這是因?yàn)檎崽菚?huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解過程中需要含有維生素B1的酶來參與。如果攝入過量糖分，就會(huì)消耗掉大量維生素B1，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多的氧化不完全的中間產(chǎn)物，如丙酮酸、乳酸等。這類物質(zhì)會(huì)妨礙人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，使孩子表現(xiàn)出精力不集中、愛發(fā)脾氣、神經(jīng)過敏、肌肉僵直等。

引起食欲不振

一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐劑等。過量人工色素進(jìn)入人體后，容易沉著在消化道黏膜上，引起孩子食欲不振和消化不良，而在體內(nèi)蓄積的色素還會(huì)干擾體內(nèi)多種酶的功能。嗜喝果汁飲料的孩子常常表現(xiàn)為食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張、身高偏低，體重偏輕，有的還會(huì)有過敏反應(yīng)，如哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經(jīng)性頭痛等。

影響身高體重

“嗜飲果汁飲料的孩子要么是豆芽菜要么是小胖墩。”董志巧介紹，因?yàn)楣嬃现刑欠趾窟^高，食欲本來就不好的孩子從飲料中獲得熱量，從而影響正餐，時(shí)間一長(zhǎng)，必然造成蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足;而本來胃口就好的孩子，在正餐之外又從飲料中獲得過多能量，造成能量過剩，導(dǎo)致肥胖。

●果汁水果大不同

董志巧認(rèn)為，孩子每天喝的果汁應(yīng)控制200克以內(nèi)。為了孩子的身體健康，孩子應(yīng)以喝白開水為主，輔之以1到2杯牛奶或果汁。尤其要注意的是，不要讓孩子在吃飯時(shí)飲用果汁飲料，以免造成食欲減退。

而兩歲以下的孩子更要控制果汁的飲用量，6個(gè)月以下的孩子最好不要喝果汁，6個(gè)月以上的孩子也不宜用奶瓶或杯子飲用果汁，這樣容易飲用過量。

董志巧強(qiáng)調(diào)，果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。果汁里基本不含水果纖維素，搗碎和壓榨的過程會(huì)破壞水果中某些易氧化的維生素。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來說，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是最好的選擇。