現(xiàn)代人尤其注意保健與養(yǎng)生，可是一些人在保健養(yǎng)生中卻存在著許多誤區(qū)。 　　誤區(qū)一：吃飽喝足有利健康 　　俗話說“三分饑寒保平安”此話是有一定道理的。因為飽食終日又缺乏運動，則會造成能量過剩，長此會引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病。有資料顯示：八分飽才有利于健康。 　　誤區(qū)二：一日兩餐能減肥 　　有些女性為了身材苗條，每天只吃兩頓飯，認(rèn)為這樣能減肥。恰恰相反，一日兩餐的人更容量發(fā)胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您愿意像他們一樣胖嗎？ 　　誤區(qū)三：喝牛奶會使膽固醇增高 　　據(jù)調(diào)查，中國人的牛奶食用量還不及發(fā)達國家的1／3，許多人之所以不喝牛奶是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高，而事實并非如此。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。另外，不能空腹喝牛奶，因為空腹喝牛奶不利于營養(yǎng)素的吸收和利用；且空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸過高，乳酸菌很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。 　　誤區(qū)四：豆?jié){不用煮熟 　　豆制品應(yīng)該每天吃一些，對身體很有好處。但豆?jié){一定要煮熟了再喝，豆?jié){不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆?jié){難以消化，還會引起惡心、嘔吐和腹瀉。 　　誤區(qū)五：老母雞補身體最好 　　用老母雞補身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實并非如此，多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易胃腸消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，無論煮、燉皆宜，容易煮爛變酥，肉質(zhì)鮮嫩可口。 　　誤區(qū)六：用沸水沖茶 　　用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應(yīng)在80℃左右，冬季可適當(dāng)高一些。 　　誤區(qū)七：多吃醋有好處 　　醋不僅能增進食欲，還能保護蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對維生素C的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認(rèn)為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃粘膜、還會軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。 　　誤區(qū)八：口香糖能健齒 　　有些廣告說口香糖能健齒，所以許多人吃了口香糖就不漱口，結(jié)果口香糖的糖分就會在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸，腐蝕牙齒形成齲齒。另外，口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物，都有一定的毒性，對人體健康不利。