大棗中含有大量維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C的含量遠遠超過蘋果橘子等水果。雖然大棗是藥食同源的典范，但并非人人適宜的，有的人不宜多食大棗。

        痰濕壅盛的人 其表現是：喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

        兒童 兒童脾胃功能較弱，大棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且大棗糖分過多，容易引發齲齒。