營養學專家：只是日本傳統食品 相當于咱中國人的腐乳

    說起納豆，體育迷的第一反應就是網球名將納達爾，“納豆”是球迷送給他的綽號。但納豆除了和納達爾有關外，近期還成了網上頻頻曝光的廣告明星。其中一些廣告，聲稱“納豆，日本人長壽的秘訣；納豆，心腦血管疾病的克星”。一時間納豆系列的膠囊產品，被一些人當做對抗心腦血管疾病的特效藥。納豆的身影也頻頻出現在藥店和超市中。

    源自日本的納豆真有這么神奇嗎？

    有人吃10盒都沒效果

    劉成（化名）的桌子上，還擺著5盒未開封的納豆膠囊。3個月前，62歲的劉成在小區遛彎時，被納豆膠囊的推銷員一把拉住，“大爺，您看看我們這個藥吧。是諾貝爾醫學獎的最新成果，是心腦血管的保護神。”看到劉成聽得入神，推銷員借機把一盒名叫“納豆多肽”的膠囊拿到劉成的眼前。“真的能對心血管有效果嗎？”想到了自己的病，再聽推銷員一說，劉成心動了，取出了四千塊錢，買了12盒納豆多肽膠囊，“除了買的12盒，還送了我3盒。我覺著一定是國際醫學界發明了一種新藥。”

    劉成按照包裝上的說明，每次三粒，每天兩次，堅持吃了一個多月，卻一直不見成效。吃了兩個月后他發現還是沒什么效果。倒是吃不好睡不好，有時候還失眠，身體反而不如以前了。

    藥用功能無法查證

    “血栓、高血壓和高血脂的克星，消除疲勞，減緩老化，預防癌癥，防止骨質疏松，美容美顏。”這是青島市一家納豆銷售公司對納豆膠囊的宣傳語。在很多納豆的銷售網站中，還會出現“活血通脈，溶解血栓，降低三高”字樣，甚至還有的聲稱能減肥。納豆膠囊在廣告中成了治療百病的奇藥。

    當記者致電青島的一家納豆銷售公司時，銷售人員堅定地說：“納豆多肽對心血管疾病、高血壓、高血脂等疾病有良好的治療效果。”當被問到是否有藥監部門的注冊認證時，銷售人員的回答變得含糊，“我們這個產品都是在相關部門注冊備案的。”但是，對于是什么相關部門，銷售人員卻稱“不方便告知”。

    劉成所提供的納豆多肽產品盒上的信息顯示，產品由韓國明正株式會社生產、青島漢青進出口有限公司代理，并沒有標注國內的許可證號，也沒有國內的準字號，只標有韓國的食品注冊許可證號。

    通過國家食品藥品監督管理局網站查詢，在“國內藥品”查詢欄中輸入“納豆”，查詢結果沒有相關記錄。在進口藥品查詢欄中查詢納豆及相關產品，均得到“沒有相關記錄”的結果。

    在“國產保健食品”欄中輸入“納豆”，查詢到四家納豆膠囊生產企業，分別來自北京、上海和湖北。在通過國家食品藥品監督管理局審批的四種納豆膠囊中，其宣傳語也使用了“防治××疾病”字樣。

    本月10日，北京市藥品監督管理局對保健食品廣告的監測結果公告顯示，來自湖北的“多泰基媒牌納豆茯苓膠囊”產品的違規廣告發布次數達到21次。其中，明示或暗示改善性功能占監測到的違規廣告總次數的2.3%。

    納豆不能取代藥物

    據測定，每100克納豆中含水分59.5克、蛋白質16.5克、脂肪10克、糖分9.8克、纖維素1.9克。

    中國營養學會會員王旭峰介紹，納豆是來自日本的一種流行千年的傳統食品，是以黃豆為原料的發酵食物。納豆對于日本人，猶如腐乳對于中國人。廣告上說，日本人之所以長壽，跟他們喜歡吃納豆密切相關。其實日本人的長壽原因是多方面的，絕不是簡單地吃了納豆。對于飲食結構不合理、運動不足的心腦血管高發人群來說，不改變原有的生活方式和飲食結構，妄想靠一種“神奇食物”就把問題都解決，是不現實的。

    王旭峰表示，納豆作為一種發酵食物，的確有它的優點，例如其中的益生菌、大豆激酶、大豆異黃酮、維生素、礦物質，而且保留了大豆中的絕大多數營養物質，不失為一種營養價值很高的食物。但很多宣傳把納豆的功能夸大，很多機構將納豆推薦為溶血栓、降血脂、提高免疫力、治腹瀉的“靈丹妙藥”，甚至有些消費者認為納豆可以替代藥物，來治療疾病，這是非常不可取的。食物的營養價值再高，也不能替代藥物。

    “納豆是食品不是藥物,本身是不能單獨用來治病的。而且法律規定保健品是不能宣傳治病的療效的,這樣會誤導消費者。”有問必答健康網醫生王四新表示，納豆宣傳有溶栓作用是違法的，因為它是保健品。

    其實，身體里有血栓，并不是你身體里的纖溶酶少了或者纖溶酶激活物不夠多，而是一些因素，比如，病毒、毒物、自由基等損傷了血管內皮細胞，加上血流較慢或者血液處于高凝狀態等因素使得血栓形成，也可以說是局部環境造成了血栓?；颊邞撓胫鯓犹岣咦陨淼挚沽Γ绾我幝傻厝ミ\動，適當應用藥物。

    “不要太相信廣告，梗塞急救室會用纖溶酶藥物治療，沒聽人說過腦梗塞了吃點納豆吧？”

    納豆也有副作用

    劉成現在還沒想明白，“納豆的主要成分與豆制品相似，就算是不治病，也不能讓病加重吧？豆制品對人體有好處，納豆對于人體來說應該也起不到壞的作用。”

    “納豆雖好，但也不是每個人都適合食用。”營養專家宋新認為，納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質，可誘發痛風、加重腎臟負擔。因此，患有代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃，慢性腎功能不全的患者也不宜食用。“納豆激酶具有抗凝作用，因此手術后及傷口未愈合的患者不宜食用。另外，由于納豆激酶不耐熱，應盡可能不加熱食用，可以把它當做調料拌著蔬菜吃。由于夜間睡眠時，人體血液流動變得相對緩慢，心腦血管等健康危機容易發生在凌晨，因此建議晚餐時吃納豆。”

    對于納豆是否具有體內溶栓作用，宋新表示目前對此并未有考證的結果，“納豆粉通過胃腸會被分解消化，它不可能以在體外的狀態全部進入血液系統。分解吸收后的納豆是否還具有在體外的溶解血栓作用就不得而知了。”