夏季里多吃新鮮蔬果，多喝水，喝點荷葉粥和綠豆粥是最有益于身體健康的飲食習慣，也是養生的飲食方式。

    夏季溫度高，人體消化能力較弱，可選擇清淡或略帶苦味的食物。如：黃瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西紅柿等。在烹調上，盡量采用炒、白灼、清燉、涼拌等方法，少用紅燒、不用油炸。若愛吃辣味，調味時可用微辣開胃。

    多吃新鮮蔬果可以補充水分，是消暑和補充身體養分的首選，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等;它們除了提供水分，還可提供豐富的維生素和礦物質，有利于自身免疫力的提高，而且這些清熱利濕的食物，有較好的消暑作用。

    夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用飲料代替水，因為汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食欲。

    多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時喝粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。

    煮粥時也可加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。不過應注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用。