中醫認為：黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子，許多中藥都以黃酒炮制， 《本草綱目》中有多種藥酒均是以黃酒為酒基配制。黃酒的養生功能根基深厚。而中醫指出，秋冬季節天氣寒冷，喝黃酒能暖胃御寒，值得注意的是，黃酒溫飲養生 功效最佳。