初冬潤肺止咳甜湯 柑橘銀耳湯的做法  11-26

碩果累累的季節，掛滿樹的金黃果子正是秋色的代表。大柚子、小橘子、飽滿橙子、玲瓏金橘、甜蜜貢桔，每種柑橘類水果都有其獨特的芳香和適宜的入菜做法。這款柑橘銀耳湯，比想象中的味道甜美多了。甜湯中的銀耳中含有大量膠質及多種營養物質，其對高血壓、血管硬化、眼底出血、肺結核、咳嗽等病癥有良好的防治和調理效果。很適合秋冬飲用哦！

　　材料：柑橘（2只）、干蓮子（30g）、銀耳（10g）

　　調料：冰糖（50g）

    做法：

　　1、在干銀耳中放入適量冷水（水量以完全浸沒過銀耳為準），浸泡30分鐘。

　　2、待銀耳完全泡發，再摘去根部，撕成小朵。

　　3、柑橘剝去外皮，掰開成小瓣，柑橘皮洗凈，切成細絲待用。

　　4、煮鍋中放入冷水800ml，再放入冰糖、干蓮子和銀耳，大火燒沸后轉小火燉煮20分鐘。

　　5、最后將柑橘小瓣和柑橘皮細絲放入湯鍋中，繼續用小火燉煮10分鐘即可。